Vit quinoa, eller på annat sätt quinoa, är en växt som har ett tvetydigt rykte. Å ena sidan är det ett ogräs som kännetecknas av otrolig vitalitet och snabb spridning. Å andra sidan är det en användbar ört som har använts till mat sedan urminnes tider. Och nu används den för att göra läckra sallader, och används också som botemedel mot förkylningar.
Vit gasväv: växtbeskrivning
Förmodligen finns det ingen sådan person i mitten och södra delen av Ryssland, som aldrig har sett denna växt nära huset eller i trädgården. Gräset har många varianter och kan vara buskigt eller enstammigt med löv.
Löv har som regel en diamantform och i kanterna är de dekorerade med milda tänder. Namnet på den vita gasväven gavs till växten på grund av den säregna vita blomningen på bladen på båda sidor. Quinoan blommar från slutet av juli till september. Dess blomställningar är panikulerade, deras längd kan vara från 10 till 45 cm. En växt kan producera cirka 100 tusen extremt sega frön per säsong. De behåller sin grobarhet efter att ha passerat genom matstrupen hos djur och fåglar. Förlora intedess egenskaper och efter en lång vistelse i jorden i väntan på bättre förutsättningar för tillväxt.
ogrässkada
Vit kärr är ett ogräs som kräver ständig förstörelse i grönsaksträdgårdar och jordbruksfält. När allt kommer omkring är reproduktionshastigheten för quinoan mycket hög. Med otidiga åtgärder vidtagna dör kulturgrödor. Växten kan nå en höjd av cirka en meter, vilket skapar skuggning i trädgårdsland.
Bekämpa invasionen av detta ogräs på fälten med hjälp av herbicider och lossa jorden. På trädgårdstomter kan du täcka gasväven med en svart film så att den brinner ut. Gräsmattor fyllda med quinoa måste klippas regelbundet så att fröna inte hinner mogna.
Använd i matlagning
Folk i den äldre generationen minns hur den vita gasväven under krigets svältår räddade människor från svält. Bladen torkades och bakades av dem pannkakor. Oftast använde man frön, från vilka man kokade gröt. Missbruk av quinoarätter kan leda till förlust av kväveh altiga ämnen i kroppen. Som ett resultat uppstår muskeldystrofi och metabola störningar. En person blir deprimerad och immunbrist uppstår.
I Rumänien används vit gasväv som smaksättare för att jäsa zucchini, tomater och sallads paprika. På vintern faller de till kötträtter och hominy.
För att förbereda en vitaminsallad behöver du ett gäng quinoagräs, morötter (det går att koka), gräddfil, en tesked vinäger och en nypa s alt. Allt krossas på något sätt och tankasgräddfil och vinäger.
Det finns ett annat recept. Du måste ta syra (60 gram), quinoa (160 gram), kokt potatis (4-5 medelstora knölar), kokt ägg. Alla ingredienser krossas och blandas. Rätten är klädd med riven pepparrot och vegetabilisk olja.
Squinoa- och havregrynsfritter
Denna rätt tillagades av våra förfäder i ryska spisar. Under 2000-talet har beredningen av fritters genomgått vissa förändringar. Det moderna receptet innehåller följande örter och livsmedel:
- quinoa;
- nässla;
- grön lök;
- havregryn eller mjöl;
- 1 ägg;
- s alt och kryddor.
I mixerskålen behöver du mala allt grönt. Havregryn hälls med kokande vatten och infunderas i 10-15 minuter tills det sväller. Två massor kombineras, 1 ägg och kryddor tillsätts. Framtida pannkakor läggs ut på en het stekpanna med smör med en sked och steks på båda sidor. Rätten kan serveras med gräddfil eller mjölk.
Användning i traditionell medicin
Vit gasväv används inte i officiell medicin och läkemedel. Men det finns många folkrecept som använder detta ogräs. Vilket inte är förvånande, eftersom vit marya innehåller karoten, saponin, C-vitamin, organiska syror.
Krossat quinoagräs används för att dra ut splitter och läka sår. Samma botemedel behandlar effektivt en ruttnande nagelbädd. För att förbereda medicinen knådas nyplockat gräs i en mortel.
Infusion från växtenberedd enligt följande. Ta 4 matskedar färskt quinoagräs, häll ett glas vatten och koka i 15-20 minuter. Den kylda kompositionen behandlar hudklåda, sår, sköljer munnen med gingivit och halssjukdomar. Tags internt för diarré, huvudvärk och hysteriska tillstånd.
Hippokrates nämnde i sin undervisning quinoa-infusion som ett botemedel mot hosta och heshet.
Färskt ångat gräs hjälper mot ischias. För att göra detta måste växten gnuggas och appliceras som en kompress på den ömma punkten och lämnas i ett par timmar för att verka.
Quinoajuice renar mag-tarmkanalen och tar bort giftiga ämnen från kroppen. För dess beredning passeras råvarorna genom en köttkvarn, den resulterande blandningen pressas ut. Juice konsumeras inuti 70 gram med en matsked honung en halvtimme före måltid. Utvändigt behandlas förhårdnader på benen med juice.
Du måste samla quinoa på våren innan den blommar. Du kan inte använda gräs som växer nära vägar. Det är bäst att hitta vit gasväv i sin sommarstuga eller i byn.
Kontraindikationer
Drottning som konsumeras i stora mängder kan förvärra tillståndet för kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet. Använd inte marijuana för sjukdomar i urinvägarna, gallblåsan, njursten.
Hållbarheten för torkad rå quinoa är 1 år. Efter denna period kommer användningen av marya att skada kroppen.
