Varje hemmafru som älskar att laga fiskrätter står inför ett sådant problem som små ben. Det är nästan omöjligt att dra ut dem för hand. Vissa människor lyckas använda verktygen till hands, men ingenting gör processen så enkel som att urbena pincett.
Det här tillbehöret kan användas för både färsk fisk och marinerade produkter. Det är väldigt bekvämt att använda pincett, dessutom behöver du inte förstöra din manikyr eller bryta naglarna. I den här artikeln ska vi titta på vilka egenskaper du behöver för att välja pincett så att den är lätt att använda och kan dra ut alla små ben bra.
Syftet med benborttagningspincett
I utseende påminner det här verktyget mycket om det som tjejer använder för att städa sina ögonbryn. Vissa hemmafruar bryr sig inte ens om att köpa det här verktyget och använder sin vanliga kosmetiska pincett, medan andra kanske till och med försöker ta ut benen med sin mans tång. Men det är inte så lätt. Det är bättre att överge alla experiment och köpa en speciellpincett för att ta bort fiskben, för till det priset är det mycket överkomligt, samtidigt som det är ett nöje att arbeta med det.
Men det här verktyget kanske inte är lämpligt för alla typer av fisk och ben. Det är därför vissa recensioner kanske inte är till hans fördel.
Pincett är bäst för att ta bort ben från fisk som lax och sill. Det kan också perfekt klara av att ta bort ben från marina fiskar, men om vi pratar om sötvattensfisk kommer det att vara praktiskt taget värdelöst. Om vi tar karp som ett exempel, så har dess ben en ovanlig form, vilket är nästan omöjligt att få, och de ligger längs kroppen, därför förblir de otillgängliga för pincett. Det kommer att vara mycket svårt att slakta benfisk, och det kommer också att ta lång tid och svårt att bli av med benen.
Hur man väljer pincett
För att det här verktyget ska tjäna dig under lång tid är det mycket viktigt att tänka på följande punkter:
- titta på materialet som pincetten är gjord av;
- tänk på dess längd;
- bredden och formen på fångstkanten spelar roll;
- titta på bekvämligheten med verktyget.
Det är mycket viktigt att ta hänsyn till materialet som fiskens urbeningspincett är gjord av. Det är bäst om den är gjord av rostfritt stål, så du kommer definitivt att vara säker på att den är fuktbeständig och varken s alt eller vinäger kommer att förstöra den. Men vissa tillverkare gör den av plast, detta är inte det bästa alternativet, eftersom pincetten kan glida ur dina händer och vara obekväm att hålla i.
Var uppmärksam på pincettens elasticitet. hanbör vara av medelhårdhet, för om den är väldigt tät kommer händerna att tröttna väldigt snabbt.
Bredden och skärningen av greppkanten måste vara tillräcklig för att dra i benen. En för tunn del kommer att vara obekväm att arbeta med, varför pincett för needlewomen inte är lämplig här. Det är viktigt att se till att dess två sidor sitter tätt och inte "går", annars kommer du inte att kunna ta bort ett enda ben.
Pincett med en vass ände är inte heller lämpliga för dessa ändamål, eftersom den inte bara drar ut små ben, utan den kan bryta dem, varefter det blir nästan omöjligt att ta bort dem. Om du ändå har köpt en sådan pincett, är det ganska lätt att bli av med denna nackdel. Du behöver bara slipa kanten med sandpapper, så att den inte skär sig, utan drar benen väl.
Beskrivning av pincett
Det här verktyget är inte för litet. Den ligger oftast väldigt bekvämt i handen. Det bästa alternativet anses vara en form som liknar en fisk. Det vill säga, bredden på plattan i kontakt med fingrarna är något större än dess arbetsdel.
Längden på en pincett för urbening av fisk är vanligtvis mellan 8 och 14 cm. När du väljer den bör du endast vägledas av dina preferenser. Ta pincetten i händerna och utför en rörelse som liknar hur du skulle ta ut benen. Det är viktigt att denna process inte orsakar något obehag. Men du måste också ta hänsyn till att det är bekvämt att ta bort ben från små fiskar med en liten pincett och stora från stora.
Pincett är både släta och vågiga. Men det finns en åsikt att böjda är mer lämpade för att arbeta sittande, medan raka är mer lämpade för stående.
Fissman pincett recension
Fissman pincett för borttagning av fiskben är de mest populära i butiker. Den är gjord av material av högsta kvalitet. Längden är 13 cm. Den är väldigt bekväm att använda, ligger perfekt i handen. Handområdet är något utvidgat, vilket gör det ännu lättare att ta ut benen.
Driftsprincip
Innan du börjar arbeta med pincett måste du separera filén från fisken. Resten kan användas för att göra soppa. Skär sedan av en liten del med revben och, om det finns fenor, ta sedan bort dem också. Alltså ska du få två prydliga filébitar. För att ta reda på var benen ska tas bort, kör sakta med fingrarna över det. Ta pincetten för att ta bort benen från fisken och börja dra ut dem en efter en. Med detta verktyg kommer du att kunna göra det mycket bra och snabbt. Gör samma sak med den andra filén. För att kontrollera om det finns ben, kör hela tiden med fingrarna över det. Efter det kommer du att få utmärkt fiskkött utan ett enda ben.
