Om du någonsin har upplevt smärtan av att skala en enorm mängd potatis med en besvärlig kniv, förstår du en enkel sanning: du behöver ett enkelt verktyg som kan göra ditt jobb enklare. Grönsaksskalaren är kökets arbetshäst. Välj rätt modell som är ergonomiskt formad, bekväm att använda, håller sig skarp under lång tid och fungerar utan ansträngning.
Purpose
Den manuella skalaren är ett oumbärligt verktyg i köket. Det hjälper till att göra det obligatoriska och oälskade av många processer, som rengöring, enkelt, snabbt och säkert. Uppenbarligen gör denna kökspryl det här jobbet mer effektivt än en vanlig kniv. Skalaren tar bort riktigt tunna skalremsor, vilket resulterar i den mest ekonomiska användningen av produkterna.
Verktyget är också lämpligt för att skära jämna, snygga skivor av grönsaker i samma tjocklek. Detta behövs till exempel för att förberedapotatischips och auberginerullar.
Manuella skalare finns i två huvudtyper: vertikala skalare och horisontella Y-formade skalare.
Bekväm enhet
Den manuella vertikala skalaren har ett roterande blad i en tunn metallram som kommer ut ur handtaget vertik alt. Den är formad som ett svärd. Denna typ av produkt är mer lämplig för långa grönsaker som zucchini, gurka och morötter. Denna skalare uppfanns redan 1800 och har fått en stor efterföljare under åren. Vissa grönsaksskalare har ett tandat blad. Små, böljande tandningar längs kanterna gör att du snabbt kan ta bort skalet från ömtåliga grönsaker och frukter, som tomater och plommon. Fruktköttet påverkas inte, utan endast skalet skärs av.
De flesta horisontella och vertikala skalare använder flytande blad. Detta gör att du smidigt kan upprepa formen under arbetets gång och på så sätt rengöra knölarna väl och skära det tunna skinnet noggrant.
Enkelt och bekant
Den horisontella manuella skalaren är väldigt enkel att använda, även om det kan ta lite tid att vänja sig vid om du inte har använt den tidigare. Den har ett blad vinkelrätt mot handtaget och är formad som en rakhyvel. En sådan modell är ofta utrustad med ett flytande blad och en inbyggd potatisögonborttagare. Det är bekvämare att arbeta med det, eftersom det, när det glider,upprepar formen på produkten som ska rengöras. Används vanligtvis på frukt och grönsaker med tjocka skal. Y-formade skalare behöver inte vrida handleden, så de är bekvämare om du har ont i den delen av armen.
Prestandan hos en manuell flytande bladskalare beror på bladets placering, hur väl det roterar och båda bladens position i förhållande till varandra. Det andra bladets funktion är att styra det första längs, inte att skära. Högpresterande skalare har en ås längs framsidan av styrbladet. Det betyder att mindre av styrbladets yta är i kontakt med maten, vilket gör det lättare att glida.
Universal
Manuell dubbelsidig grönsaksskalare är en köksapparat som låter dig göra flera tekniska processer. Det böjda solida handtaget med blad placerade på båda kanterna är vagt format som bokstaven "C". Med hjälp av en tandad metallplatta på ena sidan kan du skära tunna långa remsor av grönsaker eller frukter. Detta blad är perfekt för till exempel att laga morötter på koreanska. Samma munstycke används för tunn skärning av frukt och grönsaker, som dekorerar rätter. Den andra sidan är utrustad med ett skalningsblad. Själva handtaget kan fungera som ett rivjärn, eftersom det har specifika hål med tänder. Den mellersta delen är praktisk - om det behövs - för att mosa frukt eller för att mosa kokta grönsaker.
Manuell skalaredubbelsidig universal har ett antal obestridliga fördelar, inklusive:
- compact - i köket kräver minim alt med förvaringsutrymme;
- användarvänlighet;
- kombinerar flera köksmaskiner samtidigt;
- vackert utseende.
Vad du ska titta efter när du köper
Det är viktigt att inte bara välja rätt typ av skalare, utan också att se till dess kvalitet. Här är några tips att tänka på när du köper:
- bestäm vilken som passar dina behov bäst. Det kan hända att du behöver köpa flera för att framgångsrikt skala alla sorters frukter och grönsaker;
- se om det finns ett bra solidt handtag som är lätt att använda utan att anstränga händer eller handleder;
- handtaget måste vara halkfritt för enkel användning och säkerhet;
- kolla hur vassa bladen är och hur länge de stannar så;
- se vilka material som används vid tillverkningen och vilken kvalitet de har;
- se till att du har en potatisögonborttagare;
- ta reda på om skalaren kan diskas i diskmaskin;
- om du är vänsterhänt, kontrollera om den kan användas för både högerhänta och vänsterhänta (de flesta tillverkare tillhandahåller det här alternativet i designen, men det är bättre att se till i förväg än att ångra sig senare.
Med dessa tips kan du välja en produkt av riktigt hög kvalitet,vilket kommer att visa sig vara väldigt användbart i köket.
