Potatis är en enkel vardagsmat för många och den är svår att överraska. Variationen av sorter är stor, men de skiljer sig från varandra främst i växtegenskaper och anpassningsförmåga.
Mångfald av sorter
Vanligtvis kan all potatis delas upp efter skalets färg eller fruktköttets färg. Det finns vit, gul, rosa, röd och lila potatis. Ögonen kan också skilja sig i färg från skalet och vara rosa eller lila. Potatis kött är vanligtvis gult eller vitt. Men det finns också en ganska ovanlig potatisvariant med lila kött.
Det finns bara på hyllorna i exotiska butiker, även om det i Europa också kan hittas på marknaderna. Kändiskocken Jamie Oliver använder ofta denna potatisvariant i sina rätter. Det är en rejäl boom i användningen av denna fantastiska rotfrukt i England.
Den hälsosammaste potatisen någonsin. Variation
Lila potatis lockar med sin ovanlighet. Vad är dess sammansättning - som vit eller finns det funktioner? Svaret är enkelt. Användbara ämnen är dolda i en ovanlig färg. Lila färg på potatis, blåbär, björnbär, mörka vindruvor, aubergine, basilika och mångaandra växter på grund av antocyaniner. Inte konstigt att människor har lagt märke till deras fördelaktiga egenskaper sedan antiken. Du kan säkert äta lila potatis för alla. Dessa substanser har inga kontraindikationer.
En ovanlig grönsak kan sänka blodtrycket. Samtidigt bidrar inte den lila potatissorten till viktminskning. En grupp på 18 frivilliga med högt blodtryck och övervikt har redan studerats. Genom att äta 6-8 potatisar om dagen minskade försökspersonerna sin genomsnittliga blodtrycksavläsning med cirka 4%.
Ursprung
Potatis med lila kött har blivit selektivt uppfödd. Forskare från University of Colorado satte upp ett sådant mål för sig själva och försökte zonera och odla vildpotatis från Andinska höglandet. Andra namn var tidigare kända: "negress", "vitalot", "kinesisk tryffel" och "tryffelpotatis". Den lila franska tryffelpotatissorten har länge tillagats på de bästa restaurangerna i Paris. Detta talar först och främst om den goda smaken av potatis med blåaktigt kött. Så ursprunget till mirakelpotatisen är det mest lagliga, och den innehåller inga främmande gener. De indiska stammarna i de chilenska Anderna kännetecknas av extraordinär hälsa och lång livslängd. Av detta kan vi dra slutsatser om de fördelaktiga egenskaperna hos en sådan ovanlig växt.
Potatislila. Sortbeskrivning
Lila potatis i sig är inte stor. Dess storlek är ungefär ett litet gåsägg, vikten är cirka 70 gram. Färgen på fruktköttet beror på den storamängden antocyaniner - ämnen som blockerar fria radikaler. Egenskaperna hos dessa ovanliga ämnen som finns i många lila grönsaker och frukter har länge bekräftats av vetenskapen.
Antocyaniner hjälper till att bromsa kroppens åldrande, de bekämpar en mängd olika sjukdomar och hjälper till att förebygga onkologi. Både köttet och skalet är till stor nytta, så lila potatis tillagas i ugnen utan att skala. Efter värmebehandling behåller fruktköttet sin färg, och därmed alla fördelar. Kaloriinnehållet i sådan potatis är bara 110 kcal per hundra gram av produkten. Produkten är ganska smulig.
Distribution i Ryssland
Lila potatis erövrade snabbt Skottland och anpassade sig perfekt till dess jordar. Snart dyker den upp här i Ryssland. I Tomsk pågår redan en vetenskaplig utveckling för att anpassa sorten till sibirisk mark. De första framgångarna är redan där.
Att äta sådan potatis dagligen istället för den vanliga, kan du förbättra ditt välbefinnande, klara dig utan många droger och kosmetiska ingrepp. Dessutom är det väldigt gott. Än så länge kan du lugnt beställa lila potatisfrön. Tänk bara på att knölar kommer att dyka upp först under det andra året. Till en början får du bara en handfull sättpotatis. Det är oerhört viktigt att ta hand om beredningen av planteringsmaterial, för att förhindra infektion med sjukdomar och att skydda det från skadedjur.
Äta
Jamie Oliver rekommenderar att man lagar kalla sallader och snacks från ovanlig potatis. Det passar bra med denna mirakelgrönsaksrädisa, gröna, tomat och peppar,sparris. Den experimentella kocken lägger till och med skalad grapefrukt i sina potatisrätter. Att dressa en ovanlig sallad är bäst med olivolja. Detta kommer inte att påverka din siffra på något sätt.
