Modern industri förbättrar livskvaliteten avsevärt genom att släppa nya apparater för hushållet. Ett sådant verktyg är en knivslipare. Det gör att du enkelt kan vässa alla genomborrande och skärande föremål.
Slipmaskiner för hushåll och industri
Varje dag använder mänskligheten skärverktyg: saxar, knivar, skruvmejslar, yxor, etc. Frekvent användning av någon av dessa föremål blir slö. Den vassa kanten på metallbladet "sätter sig snabbt", vilket gör verktyget oanvändbart. Och detta beror inte bara på den mekaniska påverkan som uppstår vid kontakt med andra fasta föremål. Bladet blir matt även när det inte används. Stål av vilken kvalitet som helst kommer att korrodera med tiden, vilket direkt påverkar skärpan på en tunn kant. Därför måste sådana produkter ständigt undergrävas.
Periodisk slipning av vassa metallverktyg är också nödvändig i produktionen. Kvaliteten på all industriell verksamhet beror på utrustningens beredskap för arbete. Verktygsslipning i tillverkningsanläggningarutförs mycket oftare, eftersom belastningen på knivarna under sådana förhållanden är högre.
Kvarnen är ett nödvändigt verktyg för att lösa industriella och hemliga uppgifter. En modern maskin för att slipa knivar låter dig återställa skärpan hos metallföremål på några sekunder, samtidigt som bladets geometri bibehålls så mycket som möjligt.
Optimal bladvinkel
För att effektivt använda en kniv är det viktigt att slipa bladet i en viss vinkel. Slipningsprocessen bör återställa vinkeln mellan bladets kanter.
Det finns rekommenderade vinklar för varje typ av kniv:
- Kniv för bröd, grönsaker och frukt - 15-20 grader.
- Mångfunktionskniv för olika produkter - från 20 till 25 grader.
- Turistkniv - 25-30 grader.
- Kniv för att skära hårda material - 30-40 grader.
Knivarna kan slipas i den rekommenderade vinkeln manuellt med hjälp av slipstänger, bryne. Men att uppnå den erforderliga vinkeln på bladet i detta fall är ganska svårt. För att underlätta och påskynda denna process har speciella anordningar utvecklats - maskiner för skärpning av knivar. De är lätta att använda och har en enkel design.
Vad är knivslipare
Detta är en överdimensionerad elektrisk apparat med snabbt roterande slipskivor. Jämfört med andra slipanordningar låter maskiner dig ställa in slipvinkeln så exakt som möjligt och bearbeta bladet inågra sekunder.
Sådana enheter används i offentliga storkök (restauranger och caféer), där det finns behov av frekvent skärpning av köksskärverktyg. Maskiner för att slipa knivar hemma är opraktiska att använda på grund av de höga kostnaderna för dessa enheter.
Moderna elektriska slipmaskiner hanterar blad med olika typer av eggar med hög kvalitet. De kan skärpa både på ena sidan och på båda sidor samtidigt. Med hjälp av en maskin är det möjligt att slutföra alla stadier av bladbearbetningen, från bildandet av ett optim alt snitt till polering.
Vanligtvis har sådana enheter funktionen att välja driftsläge. Det låter dig ställa in ett skonsamt läge om du behöver slipa ett tunt blad från dyrt material, eller ställa in en mer komplex behandling för jakt, utomhus och fickknivar. Det finns ingen anledning att ta isär maskinen. Det finns en kontrollpanel på enhetens kropp, med vilken du kan välja nödvändiga skärpningsparametrar.
Elektrisk knivslipmaskin kan användas i både restaurang- och hemmabruk. I det första fallet är ansökan fullt motiverad. Den höga kostnaden för armaturen betalar sig snabbt.
Fördelarna med elektriska slipmaskiner
Elektrisk knivslipmaskin är mycket populär. Det låter dig kvalitativt skärpa bladet av valfri längd och tjocklek, och bibehålla den önskade vinkeln exakt. Moderna elektriska maskiner känner automatiskt av bladets lutning. Enheten slipar knivar perfekt medvågiga blad.
En annan fördel med denna armatur är dess mångsidighet. En sådan maskin kan användas för att slipa saxar, skruvmejslar och andra vassa verktyg. Efter polering ser bladet ut som nytt.
Vanligtvis består elektriska maskiner av flera slipskivor placerade vinkelrätt mot bladet och styrelement. Att skärpa en kniv på en sådan anordning utförs i en rörelse. Mer komplexa modeller har flera uppsättningar skivor med olika kornstorlekar.
En viktig fördel med slipmaskiner är deras långa livslängd. I grund och botten levereras sådana enheter med slipelement med en keramisk eller diamantbeläggning. Även vid daglig användning är behovet av att byta ut sådana knivar extremt sällsynt. Hemgjorda knivslipar får aldrig repareras.
Universellt skärpningsverktyg
För slipning av europeiska och japanska produkter finns en universalmaskin för slipning av knivar och saxar med tre steg i processen. På den första bearbetas knivar med en skärpningsvinkel på upp till 15 grader, på den andra - 15-20 grader. Den tredje använder kompositskivor som skapar en mikroskopisk vinkel. Denna behandling skapar en tunn skärkant.
Den här typen av maskin är lämplig för att slipa köks-, camping- och fickknivar.
Grinder
Detta är ett professionellt verktyg med filt ochslipande cirklar. En sådan maskin används i tillverkningsanläggningar och på platser för massslipning av knivar. Bearbetning utförs av professionella arbetare som har nödvändig kunskap. En person utan erfarenhet kommer inte bara att inte kunna slipa bladet med hög kvalitet, utan kommer också att förstöra det.
Professionell knivslipmaskin ger långvarig skärpa blad.
Gör-det-själv-knivslipmaskin
Om automatiska slipmaskiner inte är överkomliga och att slipa knivar för hand är för långa och ineffektiva, kan du göra ett verktyg med dina egna händer. Det finns flera alternativ för hemgjorda mönster, vars tillverkning kräver mycket lite tid och ansträngning.
För att skapa ett verktyg behöver du:
- slipstänger eller stenar;
- knivstopp.
Som skivor som används i verktygsmaskiner och elektriska maskiner kan du använda färdiga stenar eller göra dem själv. För att göra detta måste du ta små glasplattor 5 mm tjocka och fästa sandpapper av olika kornstorlekar på ytan med dubbelsidig tejp. När du använder en sådan anordning rekommenderas det inte att göra snabba rörelser för att inte överhetta bladet.
Slipare från trästänger
För att göra det här verktyget behöver du två slip- och trästänger av samma storlek. Procedur:
- Mät önskad skärpningsvinkel och appliceramotsvarande markeringar på träblock.
- Applicera en slipsten på de markerade linjerna och markera dess bredd på båda sidor.
- På markeringarna gör du snitt med ett djup på 15 mm.
- Sätt in slipstavar i spåren.
- Fixa strukturen med bultar.
