Älskare av läckra rätter av kött och fisk, stekt på öppen eld eller kol, skulle verkligen vilja bygga en sådan struktur som en grill på sin trädgård eller i lusthuset. Tegelversioner av denna ugnsutrustning anses vara de mest pålitliga och bekväma att använda. Det finns många projekt för grillning och grillning. Valet av en viss beror i första hand på vilket syfte strukturen är avsedd för.
Vad är en grill?
Det finns faktiskt ett stort antal typer av ugnsutrustning avsedd för att steka mat i brand. Enligt funktionsprincipen skiljer sig en brazier praktiskt taget inte från en grill. Och här och där sker matlagning på kol, i båda fallen finns det en skorsten, etc. Det är bara det att i vår tid kallas grillar eller grillgrillar för hela spiskomplex. De kan bland annat innehålla spisar, kittel, bänkskivor, eldstäder, grillar, diskhoar, skärbord etc. Brasfacket är vanligtvis en separat struktur med bara en skorsten. Det enda änsådan ugnsutrustning kompletteras - det här är en vedhuggare.
Dessutom kallar designers ofta en konstruktion för en eldstad om dess skorsten är delvis blockerad. Med denna design kommer maten inte bara att stekas, utan också bakas lite. Vid grillen är rökgången helt öppen.
Mångfald av projekt
Det finns faktiskt många typer av ugnsutrustning av den här typen. De mest populära bland ägarna av förortsområden är följande grillprojekt:
- Med två bänkskivor på båda sidor. En diskho är vanligtvis inbyggd i en av dem.
- Med ugn för att laga vanlig mat.
- Med en kittel - en anläggning för att laga pilaff.
- Med grill.
Ofta ingår alla de listade elementen i komplexet. Och naturligtvis kompletteras varje grillgrill med en vedbod. Komplexen kan ha den vanliga linjära eller L-formade formen. Oftast är de installerade i lusthus. Hur som helst är en baldakin över dem ett måste.
Strukturdesign
Grillen sätts upp med beställning. Hittills finns det bara ett stort antal sådana system. Nedan presenterar vi till exempel de mest populära av dem.
Självklart byggs brasen på en solid grund. När du installerar en grill i lusthuset måste du följa brandsäkerhetsreglerna. Golvet framför grillen ska vara täckt med värmetåligmaterial. Själva strukturen bör uppföras så att dess väggar är minst 20 cm borta från lusthusets omslutande strukturer (om det är av trä) Skorstenen som går genom taket är inlindad med asbestplåt. Fundamenten till lusthuset och grillen är inte anslutna.
Hur man gör ett projekt själv
Nästa, låt oss titta på hur man bygger den enklaste tegelgrillen med egna händer (med ett spett för grillen, två bänkskivor, en vedhylla och en diskho). När du utarbetar en sådan struktur måste du först bestämma exakt var den kommer att ligga. Du bör välja en plats på ett sådant sätt att röken från skorstenen i efterhand inte faller in i fönstren på ett bostadshus (din eller grannens).
I händelse av att brännaren är placerad i lusthuset är det han som först och främst sätts upp. Denna metod anses vara mer bekväm. Det blir svårare att bygga en grillgrill i ett färdigt lusthus. Grunderna för dessa strukturer hälls vanligtvis samtidigt. När du utarbetar ett projekt bör du först och främst bestämma storleken på ugnsutrustningen. Oftast byggs en grill med en höjd av 1,7-1,8 m i förortsområden. Längden på komplexen, med hänsyn till bänkskivorna, kan vara vilken som helst. Bredden på brännaren är oftast 45-50 cm, höjden på sockeln är 70-90 cm, grillen är 50-70 cm.
Bygggrund
Eftersom en tegelgrill är en ganska tung struktur är grunden för den solid, kaklad. Häll det på följande sätt:
- Gräva ett hål, vars storlek beror på storleken på komplexet.
- I dess nedre lagerca 5 cm sand hälls.
- Formsättning håller på att installeras.
- Förstärkningsburen är monterad från en 12 mm stång.
- Betongblandning hälls (1x3).
Efter att murbruket stelnat och fått styrka, tätas ytan av den färdiga grunden med två lager takmaterial.
Murverkskonstruktion
Nästa, låt oss titta på hur grillen faktiskt är byggd. I det första skedet läggs en tegelplattform ut ovanpå grundens vattentätning. I framtiden kommer den att fungera som botten av vedboden.
Vidare läggning utförs enligt vald ordning. För en vedhuggare, rökeri, bänkskivor och skorsten kan du använda vanligt tegel. Det är bättre att lägga ut eldstaden från lermaterial med lerbruk.
Stativ för bänkskivor reser sig samtidigt med vedhyllan och bildar en enda struktur med den. Eldstadens botten är utlagd på stålhörn. I samma skede kan en av bänkskivorna läggas ut på samma sätt. Istället för hörn och tegel är det tillåtet att använda en betongplatta. Bänkskivan som diskbänken ska monteras i är bättre att helt enkelt täcka med en plåt med ett utskuret hål för diskbänken.
Framsidan av "tråget" under kolen höjs vanligtvis med två rader tegelstenar. Väggarna i eldstaden i en sådan struktur som en grill är uppförda till en höjd av cirka 70 cm (13 rader av tegelstenar). Ibland är metallkrokar monterade i dem ovanför "tråget". PÅDärefter fästs ett avtagbart spett för grillning på dem. Den första raden av skorstenens främre vägg läggs också ut på ett hörn eller armerad betongbalk. Sedan smalnar murverket gradvis av. Ovanifrån täcks skorstenen bäst med ett metall "paraply" eller bara ett visir. I slutskedet monteras ett handfat i stålplåten på den andra bänkskivan.
Hur man gör lerbruk
Som redan nämnts kan en brazier-grill monteras på cementbruk. Men eldstadens botten och väggar är vanligtvis sammansatta på basis av en lerblandning. Den är förberedd enligt följande:
- Lera blötläggs med vatten i en tunna dagen innan arbetet börjar.
- Efter ett dygn rörs det om med en byggblandare. Vatten tillsätts i en sådan mängd att en lösning av konsistensen av flytande gräddfil erhålls.
- 8 liter lera hälls i någon behållare.
- Närnäst tillsätts två hinkar (10 l) med siktad fin bergssand.
- Lite mer (5 liter) vatten hälls i blandningen och allt blandas noggrant.
I den resulterande lösningen måste du lägga till lite (1 kg) värmebeständigt lim för spisar och eldstäder (du kan ta "Profix").
Vad du behöver veta
Metoden som beskrivs ovan låter dig förbereda en mycket bra lösning, perfekt för att bygga en sådan struktur som en grill med dina egna händer. Proportionerna som anges ovan är dock ungefärliga. Faktum är att i olika områden kan lera ha olika fetth alt. Den resulterande lösningen börtesta. För att göra detta samlas en liten mängd av det på en murslev och den senare vänds. Lösningen får inte ramla ner. Sedan vrids glättaren vertik alt. Lösningen ska sedan sakta glida av. Om blandningen faller när den vänds, betyder det att den saknar lera. Om det inte rinner av en vertikal murslev, tillsätt lite sand till den.
Som du kan se är det fullt möjligt att bygga en tegelgrill (foton av de mest populära projekten presenteras i artikeln) i landet med dina egna händer. Det viktigaste är att tänka över allt noggrant när du utformar ett projekt och välja rätt ordning. Du kan börja använda den monterade grillen tidigast två veckor efter monteringen. Annars kan murverket i eldstaden spricka.
