Med ett så stort utbud av plattor på marknaden är det väldigt lätt att bli förvirrad och bestämma exakt vad du behöver. Särskilt populära på senare år är induktions- och glaskeramiska spisar. Men hur väljer man bland dem? För att göra detta måste du ta reda på hur induktionshällen skiljer sig från den glaskeramiska spisen, jämföra deras egenskaper, förstå fördelarna och nackdelarna med varje typ.
Keramisk glashäll
Innan du väljer en av de presenterade typerna av tallrikar bör du lära dig så mycket som möjligt om var och en av dem. Låt oss börja med glaskeramik.
Frågan är ganska vanlig på nätet: "Är den glaskeramiska kaminen induktion eller inte?" Svaret är otvetydigt - nej!
99 % av alla induktionshällar är gjorda av glaskeramik, i sällsynta fall finns det modeller gjorda avav rostfritt stål. Dessutom omfattar gruppen av glaskeramiska modeller sorter med olika uppvärmningsmetoder:
- Spiral.
- Infraröd.
- Hi-Light.
Därmed kan vi dra en enkel slutsats om skillnaden mellan induktions- och glaskeramiska spisar. Det första alternativet innehåller ett bredare utbud av varianter.
För- och nackdelar med glaskeramiska paneler
Fördelarna med denna typ av hällar är följande:
- Söt utseende.
- Relativt billig kostnad.
- Värmeytan krymper/ökar automatiskt. Denna faktor påverkas av storleken på diskens botten.
- Enhetlig uppvärmning av brännarna.
- Hällen är inte helt uppvärmd, processen utförs endast i det område där disken finns.
- Kaminen har restvärmeindikator. Den rödaktiga pricken kommer alltid att påminna dig om att du glömt att stänga av spisen.
Nackdelar inkluderar:
- Hög elförbrukning (jämfört med induktionsmodell).
- Aluminium- och kopparredskap finns kvar på den glaskeramiska ytan.
- Hög risk för flisor runt kanterna.
- Behovet av konstant närvaro under matlagning. Utrymd soppa eller söt sirap kan förstöra ytan fullständigt.
- Glaskeramik kan endast rengöras med specialverktyg.
Induktionsspis
Den största skillnaden mellan en induktionsspis och en glaskeramisk spis är att kaminen i det första fallet inte värms upp. För denna typ av häll används speciella kokkärl med magnetiserad botten. Uppvärmning sker genom ett magnetfält som verkar på skålens botten. Detta fält bildas genom strömmen som flyter in i induktionsspisens integrerade paneler. Tack vare denna funktionsprincip förbrukas elen mindre, eftersom den inte ackumuleras på hela panelområdet, utan bara på ett ställe.
Trots de uppenbara fördelarna med induktionsspisen är det inte alltid lönsamt att använda den. Dessutom bör det noteras att det magnetiska fältet som skapas under drift påverkar mikroklimatet i rummet, funktionen hos andra hushållsapparater och andras välbefinnande.
Fördelar och nackdelar med induktionsspis
Fördelarna med detta alternativ är:
- Hög prestanda med låg strömförbrukning.
- Moderne induktionsmodeller har en hög effektivitet (mer än 90%).
- Snabb uppvärmning och kylning av brännare.
- Absolut säkerhet vid användning. Det är omöjligt att bränna sig när man rör vid induktionshällen.
- Oberoende från strömstörningar.
- Förmågan att påskynda uppvärmningen av en brännare på bekostnad av en annan.
- Närvaron av funktionen för automatisk påslagning och avstängning. När kokkärlet placeras på ytan slås hällen på,stäng av när den tas bort.
- När induktionshällen inte värmer upp luften finns det därför inget behov av ventilation.
- Lätt att använda.
- Attraktivt utseende.
- Harmonisk kombination med vilken inredningsstil som helst.
Nackdelarna är:
- Högt pris.
- Behovet av att köpa specialrätter, vars kostnad också är ganska stor.
- Ökad belastning på elektriska ledningar.
- Påverkan på vissa föremål - bankkort, flash-enheter, etc.
- Svårigheter att välja plats för installation. Olika tekniska överväganden måste beaktas vid placering av hällen.
jämförande parametrar
När man jämför induktionshäll och glaskeramikhäll bör följande egenskaper beaktas:
- Uppvärmningsmetoder.
- funktioner.
- Behovet av att vara närvarande vid matlagning.
- Safety.
- Beständig mot yttre faktorer.
- Pris.
Värmeteknik
Induktionsspisen har inget värmeelement. Uppvärmning sker på grund av högfrekvent strålning, som interagerar med disken placerad på hällen. Således bildas en sluten krets som värmer upp innehållet tills det är helt genomstekt.
Den glaskeramiska kaminen har mycket fler uppvärmningsmöjligheter (detta skrevs ovan) ochalla kommer att kunna välja själva vad som är bekvämare. Varje värmeteknik har sina egna egenskaper, så valet bör göras baserat på driftsparametrar.
Funktioner
Vad är skillnaden mellan en induktionsspis och en glaskeramisk modell när det gäller funktionsparametrar? Kraftmässigt överträffar induktionspanelen sin konkurrent många gånger om. Som nämnts tidigare börjar dess effektivitet vid 90%. För alternativa modeller kan denna siffra vara 1,5-3 gånger lägre.
Varför är en induktionshäll bättre än en glaskeramisk modell? När du lagar mat på dessa enheter värms ytan på spisen inte upp helt, processen sker endast på området under disken, sedan värms väggarna och innehållet upp. Detta har en gynnsam effekt på uppvärmningshastigheten. Till exempel, för att värma en liters kastrull med vatten, tar en induktionshäll bara två minuter. En glaskeramikhäll tar dubbelt så lång tid.
Kontroll över arbetet
Induktionsapparaten har en funktion som förhindrar uppkomsten av sot och andra föroreningar som uppstår under tillagningsprocessen. Virvelströmmar värmer upp området under disken och lämnar den fria ytan kall. Detta minskar behovet av konstant övervakning av plattans funktion. I början av att använda induktionshällen måste du vara mer uppmärksam på matlagning, men med tiden kommer det att kommaförståelse för systemet och detta behov kommer att försvinna.
Vet inte än vad som är skillnaden mellan en induktionsspis och en glaskeramisk spis? Vissa modeller av glaskeramiska spisar har en funktion som gör att du kan minska uppvärmningen vid kokning och stänga av enheten enligt den inställda timern. Detta gör matlagningen lättare och håller ytan ren.
Safety
Många användare, efter att ha läst recensioner på Internet som inte stöds av fakta, är kritiska till induktionshällen. Anledningen till påståendena är antagandena om mikrovågsstrålningens negativa inverkan på andra och mat. Faktum är att skadan från en induktionsanordning inte är mer än från en mikrovågsugn eller en mobiltelefon.
Styrka och hållbarhet
Glaskeramiska hällar är mycket mer mottagliga för yttre skador på grund av värme. Det tolererar inte effekterna av socker eller s alt, kristallerna av dessa ämnen kan repa panelens yta. Och det kan också skadas av en punktstöt. Utseendet hos glaskeramik reflekteras dåligt av upprepad uppvärmning av en orenad yta. Som ett resultat kan kolavlagringar som är svåra att ta bort eller inte rengöras alls bildas.
Induktionspaneler med dessa indikatorer är mycket enklare.
Pris
Vad är skillnaden mellan en induktionsspis och en glaskeramisk spis? Den största nackdelen med induktionshällar är den mycket höga kostnaden. Förutommatlagning på den kräver speciella redskap, som också kostar ganska mycket. En glaskeramikhäll är mycket billigare än induktionsmodeller. Men bristen på höga kostnader kompenseras delvis av följande egenskaper:
- Glaskeramik kräver också inköp av specialfat. En annan sak är att kraven är något lägre.
- Induktionsenheten är mycket mer ekonomisk när det gäller strömförbrukning.
Istället för output
Vet du inte hur man skiljer på en induktionsspis och en glaskeramisk spis? Båda hällarna har ett tilltalande utseende, är täckta med högkvalitativt slagtåligt glas, men de är helt olika i hur de fungerar. Induktionsmodellen är nyare och säkrare, detta är särskilt viktigt i de hem där det finns barn. Den förbrukar mycket mindre el och lagar mat snabbare på grund av att det inte tar tid att värma upp. Induktionsmodellen kommer aldrig att lämna spår av disk och bränd mat på glasytan. På en glaskeramikhäll kommer dessa problem att uppstå periodvis.
Nackdelarna med båda typerna av hällar inkluderar köp av specialrätter, vars kostnad inte kommer att glädja många. Denna kokkärl bör ha en helt platt och tjock botten för bättre värmeledning. De idealiska materialen är gjutjärn och rostfritt stål. Keramik kan användas, men de leder inte värme bra. Mat kan brännas i en emaljkruka.
Vid installation av hällar ochDet är inget komplicerat med båda typerna, men utan hjälp av en professionell som är bekant med funktionerna i enheterna är det osannolikt att det kommer att vara möjligt att hantera. Plattorna underhålls med hjälp av speciallösningar.
Vid utvecklingen av den glaskeramiska hällen låg tonvikten på större funktionalitet. Det speciella med induktionsmodellen är hög effekt och säkerhet. Så vad ska man välja - induktion eller glaskeramisk spis? Var och en av dem har för- och nackdelar, så valet av en elektrisk spis bör baseras på individuella preferenser och tillämpningar.
Bara ett råd kan ges med tillförsikt – välj en enhet från ett pålitligt märke med gott rykte!
