Praktiskt taget alla kaféer, snabbmatsrestauranger, barer, bistroer, matsalar kan du nu hitta en stationär kylmonterad monter, där färdigrätter, sallader, halvfabrikat etc. placeras och förvaras under en tid.
Användningen av ett sådant skyltfönster gör att du kan inreda handelsgolvet på ett attraktivt, bekvämt och effektivt sätt. Men först och främst kommer en professionell och högkvalitativ monter att bevara smaken på produkterna under den rekommenderade lagringstiden.
Kylskåp med skrivbord
Idag efterfrågas sådan utrustning nästan överallt där färdigmat, livsmedel och drycker säljs. I grund och botten finns ett sådant skyltfönster:
- på cateringföretag;
- i livsmedelsbutiker;
- i nöjesområden och biografer;
- på bensinstationer;
- när man organiserar gatuhandel.
Skrivbordsmontern är bekväm och bra eftersom den hjälper:
- lönsamt att presentera färdigrätter;
- stimulera handelsprocessen;
- lagra varor under en kort tid;
- presentera ett urval av topppizzor och smörgåsar;
En sådan monter väljs med hänsyn till utrustningens professionella egenskaper, beroende på uppgifterna.
Typer av skyltfönster
Innan du köper en kylmonterad skrivbordsmonter, bestämma omfattningen av dess tillämpning, samt om rätterna och produkterna som kommer att presenteras i den. Av alla typer av sådana montrar är det vanligt att peka ut ventilerade eller statiskt kylda modeller, sushifodral, konditorier och för att sälja pizza. Alla dessa alternativ har sin egen unika funktionalitet, för vilken den värderas av catering- och handelsföretag.
Alla avsedda modeller är klassade enligt följande:
- Ventilerad kylmonterad skrivbordsmonter är bra för försäljning och förvaring av mejeriprodukter, delikatesser och andra produkter som behöver enhetlig och måttlig kylning.
- Den kylda konfektyrmontern är lämplig för att visa söta rätter och bakverk. För att göra detta håller den en stabil temperatur i intervallet 0 … +7 grader.
- Skrivbordsbar - sushifodral - fokuserad på förvaring och demonstration av orientalisk mat. För sådana produkter är en konstant balans mellan temperatur och fuktighet i utrustningens arbetskammare viktig.
- Den statiskt kylda montern är en bekväm lösning för att säkerställa fräschören av färdiga måltider i barer, butiker och cateringanläggningar, eftersom endast denna typ av kylutrustning eliminerarvädra produkter under förvaring.
- Kylt pizzavitrinskåp rekommenderas för tillagning och förvaring av flerkomponentsrätter. Dess paket innehåller nödvändigtvis gastronomiska behållare för såser och ingredienser.
Hur väljer man en monter?
Enheter för försäljning av sallader, pizza, sushi och frallor väljs enkelt ut. Deras specialisering gör att du snabbt kan navigera i sortimentet och köpa det bästa. Men när en kyld monter för en butik eller en barmodell krävs kan problem uppstå.
Vad ska jag titta efter när jag väljer en liten skrivbordsmonter?
- Mått – överväg var utrustningen är placerad och gör preliminära mätningar. Till exempel väljs en efterrättsmonter baserat på dess djup, medan en barmonter väljs utifrån dess längd.
- Belysning - din bardisk kommer att betala sig mycket snabbare när produkterna som visas i den är fördelaktiga och väl upplysta. Denna produktförsäljningsregel gäller dock även för andra modeller.
- Antalet nivåer uttrycks av antalet och närvaron av hyllor i arbetskammaren. En monter för en bar på ett café väljs ofta utan hyllor alls eller med bara en. Samtidigt är en modell med maximal kapacitet att föredra för en butik.
- Glasögon väljs med hänsyn till personalens önskemål och konsumenternas preferenser. De kan vara raka eller rundade, hopfällbara eller stationära; placera endast framför eller ge en vidsträckt vy.
När du väljer kylmontrar bör du komma ihåg den obligatoriska servicen, som inte bara inkluderar daglig skötsel, utan också systematiskt underhåll - kondensorrengöring bör utföras minst en gång i månaden och är obligatorisk.
Modelöversikt
"Frosty RTW 100" är en kyld monter för visning, försäljning och förvaring av livsmedel under nödvändiga förhållanden. Skyltfönstret är försett med två galler för utläggning av gods. Hyllplan - kromat stål. Enheten är utrustad med LED-belysning för en mer effektiv presentation. Temperaturregimen för kammaren varierar från 0 till +12 ° С. Tack vare den transparenta frontdelen och väggarna garanteras en panoramautsikt över hela produkten. Den svarta stommen är täckt med emalj. Kompakthet, högkvalitativt utförande och elegant design gör denna bänkskiva till det bästa valet för kaféer och barer.
Parma-1, 5
Denna modell av kylmonter är den bästa lösningen för kiosker, butiker och snabbmat med begränsat utrymme. Arbetsytor är gjorda av galvaniserat stål och täckta med PVC. Bakgrundsbelysningen är gjord av ABS-plast. Importerade komponenter, som är fyllda med polyuretanskum under högt tryck - allt detta indikerar de höga konsumentkvaliteterna hos montern och dess tillförlitlighetsindikatorer.
Funktioner:
- visningsområde - 0,6 m2;
- mekanisk termostat;
- fluorescerande bakgrundsbelysning;
- temperaturregim - från +2 till +8 °С;
- autonom ljusstyrning;
- plastsidor.
Bar showcase Carboma ВХСВ-1, 5 XL
Kylmontern av denna modell tillverkad av Polyus används i stor utsträckning på cateringställen, butiker, kaféer och restauranger för presentation, försäljning och korttidsförvaring av en mängd olika livsmedelsprodukter (sallader, bakverk, smörgåsar), kakor, sushi, etc.). e.).
Produktvisningsområde - 0,385 m2. Denna modell kommer även med en glashylla. På grund av det fördubblas ytan för visning av varor nästan. Montern använder en kylenhet från varumärket Electrolux, som garanterat garanterar långvarig felfri drift. Kompressor laddad med R134a köldmedium.
Temperaturen inuti kan justeras med en termostat från 0 till +8 °C.
Vitrinens kropp är gjord av rostfritt stål med den senaste tekniken och målad svart. Belysning inuti Carboma kylmontern tillhandahålls av ett lysrör. Under dess ljus ser produkterna inuti montern ännu mer attraktiva ut. Den här modellen är ganska ekonomisk, eftersom den bara förbrukar 3 kW per dag.
Kylskåp för butik
En annan modell av den ryska tillverkaren "Pole" - showcase "Argo 1, 0" är en av de mest populära för tillfällig förvaring och demonstration av livsmedelsprodukter som inte kräver frysning. Vanligtvis köps denna bordsmodell för försäljning av ostar, mejeriprodukterprodukter och andra gastronomiska produkter ägare av små livsmedelsbutiker.
I sina recensioner talar ägarna till denna modell om ett sådant minus som bristen på automatisk avfrostning, men många noterar dess vackra och stilfulla design.
Produktens visningsbredd är 486 mm. Böjt displayglas kommer effektivt att presentera produkten för köparen, samt förhindra bländning från externa ljuskällor. Hyllan till säljaren är målad och tillverkad i rostfritt stål. Den kan användas som bord för placering av paket och vågar. Inne i montern finns en extra hylla för att visa relaterade produkter.
Hicold VRTG 5
Kylt skyltfönster för skrivbord för kortvarig placering av redan kylda produkter. Satsen innehåller nio behållare med måtten 325x176x150 mm, som kan installeras i en monter och erbjuda kunden ett brett utbud av fräscha sallader.
Fördelarna med denna modell av kylmontrar i sina recensioner, kallar konsumenterna den elektroniska temperaturdisplayen, såväl som det rostfria stålhöljet.
Vitrinen är installerad på en bänkskiva eller bardisk.
