Glaskeramikhällar är en slags elektriska matlagningsytor. De kan vara av flera typer, skiljer sig i utseende, materialet från vilket kroppen är gjord, uppvärmningsmetoden samt färg och storlek. Det finns många motstridiga recensioner om sådana tallrikar, så det kan vara väldigt svårt att ta reda på vilken som är bättre. För att göra rätt val måste du lägga känslorna åt sidan och förstå vilka fördelar och nackdelar som finns med varje typ av panel.
Den glaskeramiska hällen kan jämföras med andra med en perfekt slät yta, under vilken värmeelementen är gömda. Efter att ha slagits på börjar brännarna värmas upp nästan omedelbart och överför värme fritt genom glaset och värmer upp disken. Denna typ av kamin är mer ekonomisk och bekväm än traditionella gjutjärnsringar, som tar extremt lång tid att värma upp, men den har också ett antal betydande nackdelar.
Fördelar med glaskeramik
Den största fördelen med den glaskeramiska elektriska hällen är dess låga termiska tröghet. På praktikendetta gör att hällen värms upp snabbt. Ytor med gjutjärnsbrännare värms upp långsamt och svalnar sedan lika långsamt, med cirka 30 % av energin som går till spillo absolut för ingenting, och elräkningarna blir oöverkomliga. Glaskeramik leder värme ekonomiskt och riktat: endast ytan ovanför värmeelementet värms upp, och själva panelen håller normal rumstemperatur och värmer inte upp luften förgäves.
Vissa brännare är utrustade med flera värmezoner: liten och stor, rund och oval. På en sådan brännare kan du både brygga kaffe i en turk och stuva kött i en rost. Dyra modeller är utrustade med inbyggd autofokus, som oberoende bestämmer diskens kontur och värmer ytan av önskad storlek och form.
En viktig fördel med glaskeramik ligger i dess vackra utseende: en spegelslät yta ser väldigt attraktiv ut, lätt att rengöra och passar harmoniskt in i interiören i ett modernt kök.
Flaws
Recensioner av glaskeramikhällen är mestadels positiva. Ägarna noterar dess styrka för olika typer av mekanisk påfrestning, men i vissa fall kan keramik spricka eller gå sönder. När ett tungt eller vasst föremål tappas kan ytan täckas av ett nätverk av sprickor, men i rättvisans namn bör det noteras att detta händer sällan. Den inbyggda ytan är vanligtvis innesluten i en metallram, men det finns även modeller med öppen kant och hörnfas. Sådanmodifieringen är ganska sårbar och efter ett tag bildas marker på sidan.
Dessutom är nackdelarna ett relativt högt pris: elektriska spisar med gjutjärnsbrännare är mycket billigare. Men att spara el kommer att balansera kostnaderna.
Fristående spisar av glaskeramisk
Fristående kaminer anses vara lite förlegade, men de fortsätter att vara populära på grund av ett antal fördelar. För det första är de mycket billigare än sina inbyggda motsvarigheter: allt annat lika är prisskillnaden cirka 50 %. För det andra kan den enkla installationen inte gå obemärkt förbi: en sådan enhet måste packas upp och anslutas, medan den inbyggda versionen kommer att kräva mycket mer ansträngning och speciella möbler.
Nackdelarna med en solo-elspis med en glaskeramikhäll inkluderar dess utseende: inte alla köksset kommer att matcha i färg och stil, så att försöka passa in enheten i interiören kan misslyckas. De flesta standardkök och vitvaror har dock standardfärger och -mått, så det borde vara enkelt att åtgärda problemet.
Inbyggda hällar
Infällda glaskeramikhällar passar lätt in i alla interiörer och ser estetiskt tilltalande ut i alla fall. De är uppdelade i beroende och oberoende. I det första fallet är den övre delen underordnad ugnen, där kontrollcentret är beläget. Dessa modeller skiljer sig åtöverkomligt pris, men köpare kommer inte längre att ha möjlighet att välja en ugn enligt de givna parametrarna: de måste nöja sig med vad tillverkaren erbjuder. Du kan bara installera ett sådant par i standardläget: ugnen direkt under hällen.
Oberoende av ugnen är panelen utrustad med en egen kontrollenhet. Kontroller som reser sig över ytan komplicerar rengöring och ser oattraktiva ut, så det är bättre att föredra kontroll på sensorer.
Snabba brännare
Detta är den enklaste, men redan föråldrade typen av elektriska brännare. Snabbvärmare är gjord av högmotståndslegering. Dess fördel är lågt pris och billig reparation, och nackdelen är hög energiförbrukning och relativt långsam uppvärmning: det tar 10-15 sekunder för spolen att värmas upp till önskad nivå. Det här elementet kyls också ner ganska länge.
Halogenbrännare
Denna teknik håller också på att bli ett minne blott, men är fortfarande ganska vanlig. Matlagningsytor av denna typ är utrustade med halogenlampor - speciella rör fyllda med en förtätad inert gas, och en glödspiral finns i närheten. När den är påslagen värms lampan upp först, och sedan spiralen, den fulla uppvärmningen av brännaren tar bara ett par sekunder. Matlagningsytor med halogenspisar är märkta med bokstaven "H", så det är ganska svårt att förväxla modellen med andra. Plattor är ekonomiska när det gäller energiförbrukning, men spiralenglödlampa är beklagligt kortlivad: efter 5-7 års aktiv drift brinner den ut som en vanlig glödlampa. Även om reparationen i det här fallet är billig, orsakar den mycket problem.
Hi-Lite och SuperQuick-brännare
Enligt ägarna är dessa brännare de mest hållbara, ekonomiska och snabba. Siemens kallar denna teknik för Hi-Lite, och några andra märken kallar den SuperQuick, men i själva verket är det bara olika namn för samma fenomen. Glaskeramik är inte utrustad med en vanlig spiral, utan med en speciell korrugerad tejp, läggs extremt tätt. Uppvärmning sker på 5-6 sekunder, samt kylning. De allra flesta elektriska spisar är utrustade med sådana brännare, de är genomgående hög efterfrågan på grund av deras låga pris och exceptionella tillförlitlighet.
Induktionshällar
I en konventionell häll installeras en typ av värmeelement, som värms upp när ström tillförs och överför värme till disken med mat. Induktionssystemet fungerar på ett fundament alt annat sätt: en metallspole är installerad i den, genom vilken en elektrisk ström passerar, sedan genereras ett magnetfält i den. Detta fält interagerar med metallen i kokkärlet och som ett resultat genereras värme. Själva kokplattan förblir helt kall tills rätt kokkärl placeras på den och svalnar nästan omedelbart efter att strömmen stängts av.
Det har skapats många myter kring spisar med induktionshäll, varav några är absolut fiktion. Till exempel passar alla kokkärl av metall med platt botten som kan magnetiseras för en sådan häll. Inga dyra specialgrytor och stekpannor krävs. En betydande nackdel är det monotona ljudet som panelen avger under drift: dessa är bullret från kylfläktarna. Ljudet är inte särskilt högt, men i tysthet kommer det att märkas tydligt och definitivt inte ett nöje för kocken.
Kännare av en stilfull interiör och en harmonisk kombination av möbler och apparater kommer att uppskatta vita glaskeramikhällar, såväl som beige, blå, gyllene, grå, metalliska färger. Detta design alternativ är endast möjligt med induktion, konventionella värmeelement är endast svarta.
Den glaskeramiska induktionshällen är bekväm för familjer med små barn eftersom den är helt säker. Den andra viktiga fördelen är uppvärmningshastigheten: en tre-liters vattenkokare kokar på bara tre minuter. Nästa fördel är låg energiförbrukning: kaminen förbrukar väldigt lite energi. Priset är dock så högt att det eliminerar denna fördel.
Uppvärmningshastigheten kan spela ett grymt skämt: du måste glömma steg-för-steg-tillagning, eftersom maten tillagas extremt snabbt. Alla ingredienser bör förberedas i förväg och inte efter att tillagningsprocessen har börjat. Denna nackdel är inte betydande, eftersom du kan anpassa dig till det över tid, men potentialenköparen måste informeras om alla nyanser.
Induktionsspisar är en relativt ny teknik, så de är inte väletablerade än. Matlagningsytor går ofta sönder och reparationer kräver seriösa ekonomiska investeringar.
Hällkontroll
Panelens kontrollenhet kan vara mekanisk eller beröringsbar. Det första alternativet är enklare, mer bekant och billigare, och det andra är bekvämare och vackrare. Glaskeramik med sensorer är i regel försedd med en extra indikeringslampa som varnar för att restvärme finns kvar i den avstängda brännaren.
Mekaniska strömbrytare kan vidröras av misstag och brännaren slås på i onödan. Detta kan göra att ytan överhettas. För extra bekvämlighet kan vippbrytarna vara infällda, vilket kommer att tilltala familjer med små barn.
Användbara ytterligare funktioner
Den mest användbara och populära funktionen är timern. Efter att ha ställt in tillagningstiden kan du inte oroa dig för att rätten ska brinna - brännaren stängs av vid exakt den utsatta tiden.
Pekpanelen kan vara utrustad med ett låssystem för att förhindra oavsiktlig användning. Den startar vanligtvis automatiskt en tid efter det senaste kommandot. Du kan aktivera kaminen igen genom att trycka länge.
Dyrare modeller är utrustade med en sensor för detektering av köksredskap: om du slår på brännaren men glömmer att sätta en kastrull på den,hällen kommer att avge ett högt gnisslande. Detta är en mycket användbar funktion, eftersom överhettning av glaskeramik kan försämras.
Platstillverkare: vem är bäst?
De mest pålitliga, stora och välkända varumärkena är Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Bosch glaskeramikhällar anses traditionellt vara de mest pålitliga till ett relativt överkomligt pris. Detta varumärke är främst specialiserat på produktion av inbyggda apparater. Förresten har han också det största antalet positiva recensioner. Electrolux glaskeramikhällar är också populära bland kunderna och har fått ett utmärkt rykte. Andra märken är mindre efterfrågade, men produkterna kännetecknas av utmärkt kvalitet och hållbarhet.
Många kunder försöker välja mellan en glas- eller glaskeramikhäll, men det är inte möjligt. Härdat glas används endast vid tillverkning av gasspisar.
