Det är osannolikt att arbetsutrymmet i köket kan föreställas utan ett sådant improviserat tillbehör som en skärbräda som används för att skära grönsaker och slakta kött. Vissa typer är gjorda för servering, så att det är bekvämare att servera varma rätter och rätter till bordet.
Mångfald av skärbrädor
Det finns gott om souvenir, lackade skärbrädor på marknaden designade för att dekorera väggarna i köket och matsalen. Även om mer praktiskt är ett dekorativt alternativ med möjlighet till ytterligare användning av tillbehöret. Samtidigt är ena sidan av brädan dekorerad med sniderier eller ornament, den andra lämnas i sin ursprungliga form. Denna gör-det-själv skärbräda i trä är lätt att göra med minimala snickarkunskaper.
En skärbräda kan enligt klassikerna vara fyrkantig och rektangulär, men idag finns det ovala, runda, som påminner om ett äpple, fisk eller andra former på marknadenbrädor.
För brädor för kött rekommenderas att ta brädor gjorda av tätt och tungt trä, och för att skära grönt och grönsaker - små, mobila, multifunktionella.
Kort klassificering av skärbrädor
Det är bättre att komplettera dina köksredskap med en komplett uppsättning tillbehör för matskärning. Enligt klassificeringen är brädor av följande typer:
- cutting;
- dekorativa;
- decoupage;
- carved.
Råvaror för gör-det-själv-skärbräda
Innan du börjar göra en tavla bör du bestämma dig för alternativet och välja råvaror för hemgjorda produkter. Trä är inte det enda alternativet. Dessutom används aktivt silikon, plast, sten, glaskeramiska produkter för dessa ändamål.
För att inte leta i butiker eller på marknaden och rädda dig själv från ytterligare slöseri med tid, försök att göra en skärbräda av trä med dina egna händer och efter din smak. Även om inte alla de listade alternativen är lätta att reproducera på egen hand, utan specialutrustning eller verktyg.
Träprodukter och deras egenskaper
Oftast förekommer skärytor i ek, bok eller tall på rean. Observera att endast bröd och torra grönsaker bör skäras på sådana brädor, eftersom ovanstående träslag snabbt kollapsar när de utsätts för fukt. Hur man väljer rätt material för skivan, beroende påmål, läs vidare.
Sluttavlor
För att skära kött används oftast gavlar, de är populärast. På en sådan bräda erhålls framgångsrikt kotletter eller entrecote. Skivan tål slag med hugghammare perfekt. Ekgavlar är särskilt hållbara och träets struktur dämpar eggen på knivar mycket mindre än konventionella brädor. Nedan, på bilden, en gör-det-själv skärbräda i trä.
Tur, bokbjörk
Brädor i furu, bok, björk är ett bra alternativ. Det mest prisvärda alternativet är en tallskiva, som är lätt att bearbeta, men kännetecknas av låg hårdhet. Ett mycket bättre alternativ är gjord av björk eller bok, men denna typ av trä är extremt hygroskopisk, vilket påverkar strukturen negativt, och brädorna försämras snart och blir olämpliga för vidare användning. Du kan forma din gör-det-själv-skärbräda till en cirkel, rektangel eller skär ut en del av din fantasi.
Bamboo Board
Jämfört med ek eller björk är bambubrädor mycket billigare, även om de är mindre populära. Förutom dessa fakta är produkterna olika:
- styrka;
- trycksäker;
- fuktmotstånd;
- absorbera intematlukter.
Med tillgången på råvaror är ett sådant köksattribut lätt att göra själv hemma.
Skötselråd
Dessa produkter kan inte diskas i diskmaskin. Det är bättre att skölja dem under kranen, men det rekommenderas inte att blötlägga dem i diskhon. Det rekommenderas att torka av ytan på brädan med vinägeressens var sjunde dag för att bli av med bakterier.
Skärbrädor i sten
Håller med om att en yta av sten, granit eller marmor ser imponerande ut. Marmorytan kännetecknas av bakteriedödande egenskaper, men tolererar inte alltför heta föremål på ytan och exponering för sura ämnen.
Stenskärbrädan är oumbärlig för att kavla ut deg som är jämnt tunn.
Skötselråd
Sådana produkter behöver regelbundet rengöras från blockeringar, eftersom sten är ett material som måste "andas". Genom att följa driftreglerna förlänger du livslängden på en skärbräda i sten, som kommer att hålla länge.
Skärbrädor i plast
Välj i det här fallet endast högkvalitativa plastprodukter som kännetecknas av värmebeständiga och fuktbeständiga egenskaper. Kvalitetsbrädor är hygieniska och hållbara.
Om du ska göra din egen köksskiva, välj genomskinligt, giftfritt plastmaterial.
Skötselråd
Detta material tål diskmaskin. Efter varjeanvändning, slaktning av fisk eller kött, ytan tvättas med flytande diskmedel. För desinficering placeras skivan i mikrovågsugnen i 2 minuter, och ställer dessutom ett glas vatten där.
Hur man gör en DIY-köksskiva i trä
Överväg möjligheten att göra en björkplywoodskiva, som är praktisk och enkel att använda i köket. Kolla in hur man gör en produkt hemma.
För att utföra arbetet måste du förbereda material och verktyg. Innan du börjar tillverka, förbered en ritning av en skärbräda av trä med dina egna händer, även om den är enkel i form och design.
Under arbetets gång kan du inte vara utan:
- penna;
- mall;
- arbetsbänk och bågfil;
- drills;
- drills;
- file;
- vices.
tillval för gör-det-själv-skärbräda:
- Ta en 12 mm tjock björkskiva.
- Ta en penna och markera noggrant konturerna av den framtida produkten på arbetsstycket med hjälp av en mall.
- Ta en bågfil och skär brädan längs konturen.
- På ytan med en syl, markera platsen för hålet och borra det med en borr.
- Kläm fast produkten i ett skruvstäd och rengör ytan med en fil. Runda kanterna något.
- Om så önskas kan den yttre ytan av brädan varadekorera med ett mönster med akvarellfärg och lack.
För att hålla din handgjorda träplanka från att absorbera obehagliga lukter, borsta träet med en halv citron och skölj sedan med varmt vatten.
Det rekommenderas inte att skära alla produkter på samma bräda, därför, om du kan, fylla på med flera skärbrädor från sågat trä med dina egna händer.
Med hjälp av en kort instruktion och de rekommendationer som ges kan du göra en träskiva utan att lägga ner mycket ansträngning på det.
