Tot alt finns det mer än 2 000 arter av denna kultur i naturen, och dess hemland är Centralamerika (Mexiko).
Denna växt dök upp i Europa redan på 1400-talet och den kom till Ryssland genom länder som Spanien, Turkiet och Iran. Här slog det rot perfekt, trots det relativt nyckfulla sinnet och kärleken till värme.
Växten är bulgarisk peppar, som har ett stort antal fördelar. Den har inte bara ljusa färger som ger varje maträtt ett festligt utseende, och inte bara underbara smakegenskaper. Denna växt är ett ovärderligt lager av vitaminer.
I artikeln kan du lära dig om funktionerna i att odla paprika och ta hand om den.
Varför kallas peppar paprika?
Detta beror på växtens historia som rörde sig runt planeten. Faktum är att den grönsaksparrika kommer från Amerika, men den är kryddig till sin natur. I den naturliga miljön gör inte paprika initi alt detDet var. Först 1928, tack vare det 10-åriga arbetet av en ungersk uppfödare (Ferenc Horvath), isolerades växter med icke-skarpa frukter från lokalbefolkningen.
Så de första sorterna av läckra paprika dök upp, som grönsaksodlarna blev förälskade i. Vidare började uppfödare från andra länder att utveckla nya sorter.
För ryssarna ägde den första bekantskapen med denna grönsak i Bulgarien. Pepparsorter, som dök upp i Rysslands kultur för första gången, var av bulgariskt ursprung. Dessutom gjorde forskare-uppfödarna i detta särskilda land ett stort bidrag till valet av denna växt. Sedan dess har ryska trädgårdsmästare odlat paprika.
Sötpeppar är termofil, så den älskar mycket sol. I detta avseende är de största grönsaksproducerande länderna Spanien, Italien, Bulgarien, Grekland och Ungern.
Varieties
Innan du planterar bör du bestämma dig för val av sort. Det beror inte bara på smakpreferenser, utan också på fruktens framtida syfte. Till exempel, för att använda färsk peppar, bör du föredra storfruktade, tjockväggiga och saftiga sorter: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova och Nalle Puh. Om syftet med peppar är konservering, bör du välja småfruktade sorter från "Siberian"-serien: Victoria, Ermak, Kupets och andra.
Många är engagerade i odling av paprika Ermak, som är en av de mest brådmogna sorterna. Dess frukter mognar vänskapligt och tidigt. Dessutom, efter att den första skörden skördats, blommar den igen och ger en bra andra.skörda. Dess frukter är ganska stora, väger upp till 250 g. Utbytet av denna sort når 15 kg per kvadratmeter. mätare.
Description
Utåt är bulgarisk peppar väldigt vacker och ljus. En medelstor grönsak passar i handflatan. Den är tät vid beröring och dess konsistens är krispig och köttig. Fruktfärgen är mestadels röd, gul, orange eller grön.
Gröna blad av paprika, som är möra och ömtåliga, blir upp till 10-15 cm långa, vilket beror på sort och växtförhållanden. I växthusförhållanden är de längre. Frukten har formen av en knopp, inuti vilken det finns ett stort antal frön. Deras form är platt eller något avlång, och färgen är vit, gul eller brun.
Nedan är funktionerna för att odla paprika mer i detalj.
Växtförhållanden
För att få en riklig skörd bör du försöka hårt. Denna sydliga grönsak älskar varmt, lugnt väder, och därför odlas den på ryska breddgrader mestadels med plantor.
Bulgarisk peppar är en kortdagsväxt, vilket innebär att om ljusdagen är mindre än 12 timmar, så börjar den ge frukt tidigare och ger högre och stabilare skördar.
Odlingsmetoder
Peppar är en sydländsk växt, så att försöka odla den från frön är en meningslös övning. Det finns tre odlingsmetoder tot alt:
- i trädgården, i varma klimat;
- i ett växthus där full mognad är garanterad;
- i huset.
Pepparplantering
För att framgångsrikt odla paprika och få en betydande skörd bör du följa några regler.
Följande trädgårdsgrödor är de bästa prekursorerna för att odla paprika i marken: gurka, lök, pumpor, zucchini, kål och morötter. Värsta föregångare: tomater, potatis, aubergine, paprika och Physalis.
Fröplantor planteras i öppen mark i slutet av maj - i mitten av juni. Avståndet mellan plantorna bör vara 40 cm. Paprika bör planteras i ett ouppvärmt växthus i början av april, och i tunnelskydd i slutet av maj.
Lätta jordar förberedda i förväg - ett år i förväg - är bäst lämpade för denna gröda. För att göra detta är det nödvändigt att införa i jorden (under föregångaren) cirka 5 kg organiskt material per meter yta och på hösten lägga till 50 gram kalium- och fosforgödselmedel och gräva djupt. 40 gram ammoniumnitrat bör läggas till det översta jordlagret på våren, och 5 dagar innan plantorna transplanteras kan du desinficera jorden med följande lösning - en matsked kopparsulfat per 10 liter vatten.
Odla paprikaplantor
Underlaget för plantor ska vara löst och lätt. Den bör bestå av humus, sand och jord i ett förhållande av 2: 1: 1. Dessutom, för 1 kg av den beredda blandningen, måste du lägga till en matsked aska.
Om det inte finns något växthus så bör fröna sås i februari så att plantornas ålder vid tidpunkten för utplantering i jorden i maj är ca.100 dagar. Peppar tolererar inte plockning särskilt lätt, därför är det lämpligt att så frön omedelbart i individuella krukor (torv kan användas) med en diameter på ca 8-10 cm Stora krukor bör inte användas på grund av den ganska långsamma tillväxten av dess rot system.
Att odla paprika från frö kräver mycket ansträngning, men det är inte svårt att göra. Frön måste bearbetas före plantering - förvaras i vatten (+ 50 Celsius) tills de sväller (ca 5 timmar). Lägg sedan i en fuktig trasa för limning i 2-3 dagar i rumstemperatur på +20 °C. Du kan så fröna utan sådana händelser, men efter denna enkla fröberedning kan du få plantor redan nästa dag.
Såda frön måste vattnas och täckas med antingen glas eller plastfolie. Så de kan vara på en varm plats tills skott dyker upp, medan belysning inte är så viktigt. Den optimala temperaturen för plantor är cirka + 26 … 28 ° C på dagtid, + 10 … 15 ° C - på natten. Den efterföljande odlingen av paprika på det öppna fältet kan helt motivera sig själv, förutsatt att alla regler för att ta hand om den följs.
Matning i det öppna fältet
Under hela säsongen måste du spendera cirka 4 dressingar med kycklinggödsel, späda den med vatten i förhållandet 1:10. De bör varvas med bladgödsel - spraya med nitrophoska (per 10 liter 1 matsked)
Vad kan brist på gödningsmedel leda till?
Brist på kalium kan leda till att bladen krullas och att en bård ser ut. dockman bör komma ihåg att peppar inte reagerar bra på ett överskott av kaliumklorid.
Brist på kväve gör att bladen rivs sönder och blir matt gråaktiga. Med ett överskott av kväve faller äggstockar och blommor.
Brist på fosfor - färgar undersidan av bladen i en rik lila färg, medan de pressas mot stjälken och reser sig.
Brist på magnesium - bladen blir marmorerade.
Odla paprika i ett växthus
Växthusjord innan du planterar pepparplantor bör försiktigt grävas upp, så att den mättas med syre. Det är bäst att plantera växten på de platser där kål och gurkor tidigare växte.
Marken bör innehålla följande mineraler (per 1 kvm):
- kaliumsulfat - 40-45 g;
- dubbelt superfosfat - upp till 20 g;
- ammoniumnitrat - upp till 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- aska - 50–80 g.
Det är viktigt att notera att paprika inte tål överdriven densitet. Beroende på sorten (växthöjd), det erforderliga antalet plantor per 1 kvm. Mätare:
- hög - 2-3 stycken;
- medelhög - 4-6 stycken;
- undersized - 6-8 stycken
Nästa, ordentlig vård behövs. Att odla paprika i ett växthus är också enkelt.
När växterna växer har deras skötsel vissa egenheter. En planta planteras till ett djup av 4 cm. Den bästa tiden för detta är kvällstimmarna - detta är tidennedgång i växternas biologiska aktivitet. Rotsystemet hos plantor bör förfuktas. 50 g kaliumgödsel måste läggas till hålet och hällas med varmt vatten. Först efter att vattnet har absorberats bör plantor grävas in i det tillsammans med en jordklump. Från bildandet av en skorpa skyddas jorden genom att återfylla landningsplatserna med organiskt material eller torv. Under mognadsperioden bör en sådan operation utföras konstant.
För peppar är lufttemperatur över +32 °С skadligt. Därför är det absolut nödvändigt att ventilera växthuset.
skadedjur och pepparsjukdomar
Paprika kan skadas av bladlöss, sniglar, vitflugor, skärmaskar, mullvadssyrsor och Coloradopotatisbaggen. För att undvika problem med dem är det nödvändigt att pollinera paprikan med träaska 3 gånger under säsongen
De vanligaste sjukdomarna är senblomma, makrosporios, septoria, topp- och vitröta, svartben.
För att bekämpa mullvadssyrsan, är det lämpligt att fylla hålen innan du planterar plantor i marken med lökvatten (för 10 liter vatten, 500 g lökskal), infunderat i 3 dagar. Från bladlöss hjälper behandling med följande lösning: vassle (1,5 l), 10 l vatten. Plantan beströs sedan med aska.
Skörda paprika
Att odla paprikaplantor och ta hand om dem under tillväxten enligt reglerna kommer att motivera alla kostnader och ansträngningar. Skörden kommer att bli utmärkt.
Peppar mognar från början av augusti till den allra första frosten. Det är skördetid. Det finns så många vitaminer i mogna paprikafrukter att många andra inte kan jämföra med det.grönsaker.
Om fördelarna med peppar
Specialister rekommenderar att man äter peppar för personer som lider av depression och benägna att få dåligt humör och apati. Detta beror på grönsakens förmåga att producera endorfiner i kroppen - "lyckohormoner".
Peppar är också användbart under graviditet, med vissa sjukdomar i levern och hjärtat, med minskad muskeltonus och vitaminbrist.
Några tips avslutningsvis
Det är önskvärt att härda plantor, och 7 dagar innan de planteras i trädgården bör de behandlas med kaliums alt.
Det är nödvändigt att regelbundet kontrollera buskarna för torkade och sjuka löv, som bör tas bort omedelbart.
Plantera inte kryddiga sorter nära sötpeppar, annars blir alla frukter av paprika bittra.
