En av de mest älskade växterna, både av proffs och amatörträdgårdsmästare, har varit druvor i hundratals år. Det är av intresse för människor inte bara för dess fantastiska smak, förmågan att skapa de bästa sorterna av viner, utan också för dess medicinska egenskaper.
Mänskligheten har kommit på många sätt att använda vinstocken: vävkorgar, möbler, vaser, staket, trädgårdsfigurer och mycket mer.
Symbolism of the vine
Varje nation, som har sin egen tro och sina traditioner, fyller vinstockarna med olika betydelser. För vissa är det ett tecken på fertilitet, passion, medvetande, liv, för andra är det ett tecken på girighet, svek och förräderi, för andra är det tillägnat de döende gudarna.
Vanen har också hittat sin återspegling i kristendomen. Enligt denna tro symboliserar Kristus huvudvinstocken, och alla hans anhängare liknar druvgrenarna. Samma parallell i tron dras mellan kyrkan och dess troende.
I katolicismen druvavin symboliserar Kristi blod, nattvardens sakrament är kopplat till detta, vilket betyder andlig sammansmältning med Gud.
Men det fanns fall i historien då det var förbjudet att dricka vin. Till exempel anser muslimer denna dryck som en symbol för mänskliga synder.
Vanen har också hittat sin plats på vapenskölden i många länder som är aktivt engagerade i vinframställning: Turkmenistan, Georgien, Moldavien.
Struktur av vinstocken
Däremot bör man inte i något fall bortse från det faktum att utan kunskap om druvbuskens struktur är det omöjligt att odla friska söta klasar.
För att få en bra skörd bör man tänka på att druvor måste ha stöd, eftersom det är lianväxter med ojämnt växande grenar.
Druvbusken kan villkorligt delas i två delar:
- Underjordisk del. Består av 2 typer av rötter. När de förökas av frön, bildas de ursprungliga embryona av roten, medan vegetativ avel - oavsiktliga rötter. Unga rötter är mycket känsliga för brist på fukt och täcks först efter tillväxt med korkduk för skydd.
- Ovanjordsdel. Den växer snabbt och kräver obligatorisk beskärning. Den består av fruktrankor och ersättningsknutar, som ger fruktsättning. Grenar under det andra levnadsåret är täckta med trä, under det första året bär de gröna löv och rankor. Blomställning och blomma bildas på plantan på våren.
Det finns tre sorters knoppar i bladaxlarna:
- Vinterers.
- Stepsons.
- Sovknoppar som sitter vid rotenvinstockar.
Förökning av druvor
Vid förökning av druvsorter används flera metoder beroende på klimatet, sorten och syftet med förädlingen.
- Reproduktion med frön. Med det dupliceras inte moderdruvornas egenskaper, vilket leder till en förändring av yttre och smakkvaliteter. Fruktsättning sker först efter några år. Ofta används denna förädlingsmetod av förädlare för att förädla nya sorter eller ge växten ett antal nödvändiga egenskaper och egenskaper.
- Vaccinationsmetod. Mer bekvämt för trädgårdsmästare, gör att du kan föröka druvor under förhållanden med låga temperaturer och frysning av jorden. Metodens andra namn är spirande. För att genomföra det behöver du en ättling, en del av en odlad växt, och en stam, druvor med ett bra rotsystem. Innan ympningen sänks transplantatet i vatten i 4-5 timmar för att blötläggas.
- Förökning genom sticklingar. Det vanligaste sättet. Det finns två huvudtyper beroende på växtsäsong:
- odling på vintern sticklingar skurna från toppen av vinstocken på hösten;
- förberedda vinstockar planteras i öppen mark på våren.
Beredning av sticklingar i glas
Amatörträdgårdsmästare använder ofta metoden att förbereda plantor i glas. Detta odlingsmönster är väldigt enkelt och enkelt även för förstagångsodlare.
För att gro vinstockar i glas behöver du: 2 glas i olika storlekar, jord, flodsand och lakanhumus.
2 cm bladhumus för gödning hälls i ett större glas med förgjorda hål i botten. I ett mindre glas (med skuren botten), placerat inuti ett stort, hälls flodsand och jorden är runt. Därefter tas ett litet glas bort, i mitten av flodsanden görs en fördjupning på 4 cm, i vilken ett fragment av vinstocken placeras. Hela utrymmet upp till toppen av ett stort glas täcks med sand och vattnas rikligt. Grodda vinstockar planterade på våren.
Odla plantor i flaskor
För att odla vinstockar på flaska, skär av halsen från kärlet och gör hål i botten. Först skapas ett dräneringslager, 6-7 matskedar av jordblandningen hälls på det, sedan placeras en stjälk i en vinkel och sedan fylls flaskan till toppen med ångad sågspån. För att unga blad inte ska tappa fukt täcks växten med en plastmugg från ovan.
Bevattning görs helst genom pannan.
Sticklingarna är redo för plantering när de unga rötterna av vinstocken är synliga på flaskans sidor.
Boardingsregler
Efter framgångsrikt odling av plantor måste du ta reda på hur du planterar en vinstock. Denna process kräver en lång förberedelseperiod, vilket inkluderar val av plats, jord och själva planteringen.
Området för plantering på hösten bör noggrant grävas upp och gödslas. Jorden på den bör inte vara överdrivet fuktig och s altlösning. Chernozems eller loams anses vara det bästa alternativet. Du bör också vara uppmärksam på belysningen av platsen, eftersom brist på ljus kommer att leda till en försämring av druvornas smak.
Den mest framgångsrika planteringen av vinstockar kommer att vara på våren, när frosten har gått över. Unga plantor placeras i hål, medan du tar ut dem ur behållare bör du försöka att inte skada de känsliga rötterna. Mulch med torv och vatten regelbundet varannan till var tredje dag.
Vinebildningssteg
Innan du börjar bilda en buske, förbered en spaljé. Den ska vara orienterad från söder till norr och bestå av ett stöd och en tråd upp till 3 mm tjock. Stöd av alla slag, metall, trä eller betong, bör helst placeras på ett avstånd av 3-4 meter från varandra, och deras höjd bör inte vara mindre än 2,5 m. Tråden dras var 50:e cm.
På grund av det faktum att druvorna börjar ge avkastning först under det tredje året efter plantering går bildningen av vinstocken igenom följande stadier:
- Första växtsäsongen. Under sin period bör två välutvecklade skott odlas. Extra grenar måste tas bort när deras längd når 2-5 cm, annars blir busken improduktiv och utarmad. I början av hösten binds skotten till en tråd, och närmare mitten beskärs de och lämnar 3 ögon på varje gren. Under vinterperioden täcks växten med henna, sågspån eller torv för att förhindra frysning, och sedan med en film för att befria busken från överflödig fukt.
- Andra växtsäsongen. Huvuduppgiften för detta skede är bildandet av 4 skott, vars tjocklek till hösten är i nivå med den förstatråd ska vara 7-8 mm. Från dessa skott kommer buskens ärmar att bildas i framtiden.
- Tredje växtsäsongen. På var och en av de 4 ärmarna bildas två vinstockar. Det är viktigt i detta skede att kontrollera den första fruktsättningen, vilket bara lämnar 1 knippe för 1-2 skott.
- Fjärde odlingssäsongen. Under sin period får busken ett format utseende. Det är nödvändigt att utföra avlägsnande av överskott och strumpeband av gröna skott, samt att reglera fruktbildning. Antalet klasar per 1 skott bör inte vara fler än vid första skörden.
Underlåtenhet att följa reglerna för odling kommer att försvaga busken och dålig fruktsättning ytterligare.
Läkande egenskaper hos vinrankan
Skälen till att vinstockar odlas beror inte bara på smaken av själva frukterna.
Odlingen av druvor började på stenåldern, eftersom varje del av denna växt kan skryta med sina unika komponenter:
- Bärens skal är rikt på vaxer, eteriska oljor och många färgämnen.
- Bär innehåller proteiner, fibrer, hemicellulosa, citronsyra, vinsyra och äppelsyra.
- Frukter är rika på folsyra och vitaminer B, C, R.
- Druvkärnor innehåller feta oljor, lecitin, vanillin och till och med ättiksyra.
Behandling med druvor har fått sitt namn - ampeloterapi. Det har visat sig ha en positiv effekt på huvudvärk, migrän, hjälper till att eliminera diarré och kampen mot malignatumörer.
Men tyvärr visas inte alla, inte bara sådan terapi, utan äter i allmänhet dessa bär.
Vinstocksvävning
För personer med tillräckligt med tålamod kan vinstocken ge mycket vinst eller bara bli en intressant hobby.
Det första materialet som mänskligheten började använda för att väva var just vinstocken. När man gör olika föremål av det, på grund av grenarnas goda flexibilitet och elasticitet, är det möjligt att inte förbearbeta materialet.
De mest populära vinprodukterna är korgar. Grenarna på druvor kan variera i färg - från bruna till gråa, och vilda druvor har dessutom en intressant struktur som ger produkterna unika och oefterhärmliga.
