Många hemmafruar är ägare till sovjetiska tryckkokare. Vissa kvinnor fick dem från sina mödrar och mormödrar. Därför har de svårt att använda en tryckkokare. Men den här minipanna sparar mycket tid för moderna hemmafruar.
Den gamla minipannan har en enkel funktionsprincip, trots att den släpptes för flera decennier sedan. Den skiljer sig dock inte så mycket från arbetet med moderna modeller.
Läs instruktionerna innan du börjar laga mat. Efter det fortsätter de till operationsprocessen. Grytan passar bäst med mat som vanligtvis tar lång tid att tillaga.
Bruksinstruktioner
En tryckkokare från sovjettiden bör tvättas noggrant, särskilt om den inte har använts för sitt avsedda ändamål på länge.
För att förhindra att ånga kommer ut under locket är det nödvändigt att övervaka tillståndet på tätningsringen och ytan på locket intill den. Skydda dem från skadormekaniskt.
Förvara inte tryckkokaren med locket på, eftersom o-ringen kan gå sönder.
För att behålla glansen på dess yta är det nödvändigt att behandla kastrullen med en bomullstuss med tandpulver. Metoden är föråldrad, men effektiv.
Du bör inte stänga pannan med tillagad mat tätt, för när den svalnar kyls luften i den sovjetiska tryckkokaren. Som ett resultat kan deformation av höljet uppstå.
Det rekommenderas inte att låta lågan komma på plasthandtagen för att inte få dem att överhettas och gå sönder.
Produktbokmärksbeställning
Sekvensen av att lägga i en USSR tryckkokare skiljer sig inte från att laga mat i en vanlig kastrull.
Fyll rätter högst 3/4 av dess fulla volym. Annars kan ventilerna bli igensatta vid kokning och inte fungera. Därför måste produkter som baljväxter läggas i en sådan mängd att de inte upptar mer än den angivna volymen när de är klara.
För ångkokning måste de placeras på de speciella galler som ingår i satsen. Det rekommenderas inte att hälla upp mer än 2 glas vätska.
Du kan också stuva mat i en tryckkokare genom att tillsätta en liten mängd vätska.
För att ta bort kalk från buljongen förkokas den med kött i en öppen form.
Vid tillagning av mejeriprodukter och andra skumprodukter används tryckkokaren somen vanlig kastrull och stäng inte locket.
Grönsaker tillagas också mycket snabbare i den här pannan. Hur lång tid tar det till exempel att koka rödbetor? Vanligtvis är det 10-15 minuter om rotfrukten är ung, och om den är gammal, då 20-35 minuter.
Hur man förbereder en tryckkokare för arbete
Den fyllda tryckkokaren stängs med lock i följande ordning:
- Den installeras jämnt och utan förvrängningar på väskans hals. I detta fall måste säkerhetsventilen vara under vipparmen. Och dess ändar är under hyllorna på fästet.
- Lägg märke till låshandtagets läge.
- Vrid sedan den i samma riktning i ytterligare 2-2,5 varv.
Nu är den sovjetiska tryckkokaren helt redo för arbete. Ställ in manöverventilen på den valda temperaturen. För att göra detta, flytta handtaget i horisontalplanet i den riktning som anges på handtagets yta.
Arbetsorder
Den sovjetiska tryckkokaren "Minute" sätts på spisen och värms upp tills innehållet kokar. Det är förbjudet att sätta pannan på elden utan vatten. Minsta mängd vätska är 2 koppar.
Det huvudsakliga tecknet på denna process är uppkomsten av ånga som kommer ut ur öppningen på arbetsventilen. När detta händer hörs ett karaktäristiskt sus.
Från och med denna tidpunkt börjar tillagningstiden och uppvärmningsintensiteten minskas. Den bör vara minimal för att säkerställa en lugn uppkok i pannan. Den lilla mängden ånga som strömmar ut genom ventilen påverkar inte driften alls.tryckkokare.
Tillagningstiden för alla rätter beror på ett antal skäl. Från typ av produkt, personlig erfarenhet och andra. I det här fallet kommer värdinnans erfarenhet att vara den bästa rådgivaren.
När tiden har gått tas tryckkokaren bort från värmen. För att kyla är det nödvändigt att periodiskt öppna serviceventilen genom att trycka på urtaget i lockets skaft. Det är bäst att kyla tryckkokaren under isvatten och rikta den mot kroppen. Du kan sänka ner krukans kropp delvis i vätska.
Kylningsprocessen måste fortsätta tills väsandet av ångan som kommer ut genom den öppna ventilen upphör. Öppna sedan locket.
Om tryckkokaren inte öppnas, rekommenderas det inte att använda våld. Det betyder att trycket har byggts upp i pannan. För att göra detta öppnar du ventilen och först sedan locket.
Möjliga fel och lösningar
Om det inte kommer ut ånga och det inte finns något karakteristiskt väsande från arbetsventilen, kan dess igensättning vara orsaken till detta. I detta läge måste serviceventilen rengöras.
Om han väser mycket. Det betyder att det var en kraftig uppvärmning. För att göra detta, sänk temperaturen.
Om det finns ångetsning från under locket innan serviceventilen är helt öppen, kan tätningen vara smutsig eller skadad. Det är nödvändigt att få det och ta bort alla hinder. Om den är skadad måste tätningen bytas ut. Ibland är orsaken till ångetsning förskjutningen av locket i förhållande till kroppen. Den måste installeras på ett sådant sätt att den ligger jämnt och utan förvrängningar på kroppens hals. Locktrycket är det inteeliminerar ångbetning, så du måste vrida vredet ytterligare 0,5-1 varv.
Etsande ånga vid förbindelsen mellan den fungerande säkerhetsventilen och den centrala skruven. I det här fallet är fästelementen inte ordentligt åtdragna. Därför är det nödvändigt att se till att de dras åt.
Här är de viktigaste felen som uppstår i den sovjetiska tryckkokaren. Därför måste detta beaktas när du använder det.
Recensioner
Sovjettidens tryckkokare används ofta idag. Du kan läsa positiva recensioner om deras arbete.
En grupp kvinnor tycker om att laga kalla saker i en gryta. Som ett resultat får de en utsökt måltid på kort tid.
Den andra gruppen kvinnor använder oftast en tryckkokare för att laga soppor, borsjtj och kött. Som ett resultat får de en utsökt maträtt på kort tid. Detta gör att kvinnor kan tillfredsställa sin familj.
Tryckkokare hjälper hemmafruar att spara sin fritid. Maten i den tillagas mycket snabbare och smakar bättre.
