Grillpanna i gjutjärn är ett kökstillbehör som utan tvekan kommer att krävas för att tillaga de mest utsökta kött-, fisk- och grönsaksrätterna. Hur väljer man det rätt? Låt oss ta en titt på några av krångligheterna med denna process, samt en lista över de bästa grillpannorna som är idealiska för hemmabruk.
Funktioner för grillpanna
Alla bra grillpanna av gjutjärn bör ha en högkvalitativ non-stick-beläggning och en räfflad botten. Fördelen med den här typen av ytor är att de kräver en minimal mängd olja och fett för matlagning.
Recensioner av grillpannor i gjutjärn påpekar ofta att ingredienserna som tillagas i dem är möra och saftiga. Detta säkerställs av flödet av juice och fett mellan den räfflade ytan. Vid tillagning av kött och fisk händer det att bitarna av produkten är i nära kontakt med endast en liten utskjutande del av ytan - det är detta som säkerställerförmågan att bevara den största mängden vitaminer och användbara komponenter i ingredienserna.
Regler för att välja grillpanna
Det är ingen hemlighet att bara rätt grillpanna håller länge. Vad bör du vara uppmärksam på när du köper sådana köksredskap? Låt oss uppehålla oss längre vid några av dess egenskaper.
I recensioner av gjutjärnsgrillpannor, noteras det ofta att den rätta brännaren bör ha en tjock botten - det är denna som säkerställer en jämn uppvärmning av de stekta matvarorna och som ett resultat av att de samtidigt bringas till en beredskapsläge. Du måste också vara uppmärksam på höjden på revbenen som ligger längst ner - den bör vara minst 5-6 mm, för annars kommer betydelsen av grillpannan helt enkelt att gå förlorad.
En annan viktig punkt är höjden på sidorna av grillpannan. Som kockar noterar är det mest praktiska alternativet redskap med höga sidor - det är idealiskt för att laga kött, fisk och grönsaker. Om du föredrar en panna med låga väggar, kan den endast användas för att steka fiskbiffar.
Idag erbjuder marknaden för köksredskap ett stort urval av kokkärl. Av deras totala massa är det värt att föredra de som är gjorda av gjutjärn - detta material är det mest motståndskraftiga mot repor. Dessutom tas kokta kött- och fiskbitar som regel bort från det utan problem. När det gäller formen och diametern finns det inga strikta indikationer - någon värdinna har möjlighet att köpa ett föremål, baserat påav personliga skäl av praktiska och komfortabla skäl.
Recensioner av grillpannor säger väldigt ofta att när man köper den här typen av redskap är det bäst att ge företräde till en som har en liten pip utformad för att tappa fett - den här modellen kommer att vara den mest praktiska.
Lista över de bästa producenterna
Idag erbjuder marknaden för köksredskap ett brett urval av grillpannor. Baserat på konsumentrecensioner har ett betyg sammanställts som inkluderar de bästa tillverkarna av sådana rätter. Enligt denna lista inkluderar de mest eftertraktade tillverkarna:
- KitchenAid;
- Swiss Diamond;
- "Biol";
- Horwood;
- MAYER &BOCH;
- "Sigon";
- Lodge;
- Mallony;
- Inhouse;
- Gipfel.
Låt oss överväga de viktigaste egenskaperna hos grillpannor från var och en av dessa tillverkare, och anger recensionerna som lämnats av konsumenter i deras adress.
KitchenAid KCI10GPOB
De flesta kommentarer från erfarna kockar påpekar att gjutjärnspannan KCI10GPOB från det världsberömda varumärket KitchenAid är idealisk för hemmabruk. Den presenteras endast i en rektangulär form och har ett bekvämt gummerat handtag. I recensioner av denna maträtt noteras det ofta att den är lätt att använda, sköta och maten som tillagas på den kännetecknas av utmärkt smak och saftighet.
Till pannan i fråga iGjutjärnsöverdrag ingår. Kökskärlets insida har en unik emaljbeläggning, men trots detta tillåter tillverkaren att kastrullen diskas i diskmaskin.
Recensioner av KitchenAids grillpanna påpekar ofta en av dess främsta fördelar - den är utmärkt för matlagning på alla typer av spishällar. Bland de negativa egenskaperna hos en sådan panna tillskriver många konsumenter det faktum att kött som tillagas på den som regel inte har en aptitretande gyllenbrun.
Den genomsnittliga kostnaden för KitchenAid-grillpanna i fråga är cirka 15,00 rubel.
Swiss Diamond Prestige Cast
En annan högkvalitativ produkt, enligt hemmafruar, är den schweiziska Diamond Prestige Cast-grillpanna, gjord av gjutjärn. Detta objekt har ganska höga sidor, samt en nivå av ribbning som helt uppfyller de uppställda kraven. Dessutom har botten av pannan i fråga en högkvalitativ non-stick-beläggning som skyddar disken från att brännas. Designen har också en pip utformad för att tömma överflödigt fett och juice.
The Swiss Diamond Prestige Cast pan har två gjutjärnshandtag. Vissa konsumenter anser att nackdelen med redskapen är att båda dess handtag inte är avtagbara, vilket gör det ganska problematiskt att placera det i ugnen. Bland de positiva recensionerna från användare av köksredskapet är det faktum att det kan diskas i diskmaskin och även användas på olika typer av spisar.
Kostnaden för en Swiss Diamond Prestige Gjutjärnspanna på den ryska marknaden är cirka 6 500 rubel.
Biol 1028C
Nyligen har en grillpanna i gjutjärn från "Biol" modell 1028C blivit mycket populär. Denna typ av redskap har många fördelar, som inte bara är i närvaro av en högkvalitativ non-stick beläggning, utan också i det faktum att den är universell, det vill säga lämplig för att laga olika typer av rätter.
Biols grillpanna i gjutjärn har en diameter på 28 cm och väger ca 5 kg. Redskapet har ett avtagbart trähandtag. I recensioner av hemmafruar noteras det ofta att en sådan panna, trots dess svårighetsgrad, är ganska praktisk att använda och, om den används på rätt sätt, kan den pågå under en ganska lång period. I kommentarerna om stekpannan "Biol" 1028C noteras det ofta att den efter användning måste tvättas omedelbart och torkas noggrant med en handduk, annars kan stekytan rosta. Det rekommenderas att krydda grillpannan med olja före varje användning.
I recensioner av gjutjärnsgrillpannan med lock från Biol nämns ofta ytterligare en fördel med denna kokkärl - dess låga kostnad. För närvarande är priset på en sådan panna 1800 rubel.
Horwood Stellar Cast
Till alla som älskar att överraska inbjudna gäster med läckert tillagatmat bör du överväga att köpa en grillpanna från Horwood Stellar Cast. Denna kokkärl har medelhöga (4 cm) sidor och en mycket motståndskraftig non-stick-beläggning. Ytan på denna produkt är gjord av högkvalitativ legering av gjutjärn och aluminium, så att den inte är särskilt tung, vilket avsevärt underlättar operationen. Brasen har en fyrkantig form, vars parametrar är 28 x 28 cm.
I recensioner av Horwood Stellar Cast-panna, noteras det ofta att den är utmärkt för matlagning på alla typer av ytor. En betydande fördel med verktyget är dessutom att det kan diskas i diskmaskin.
Det nuvarande priset på en Horwood Stellar Cast-panna är cirka 10 000 rubel.
MAYER & BOCH MB-26024
MAYER & BOCH MB-26024 stekpanna kommer definitivt att vara ett fantastiskt fynd för alla hemmafruar. Perfekt för att laga både fisk och kött, det här köksredskapet har en praktisk fyrkantig form som gör det perfekt för att steka mat i ugnen.
Recensioner av MAYER & BOCH MB-26024 gjutjärnsgrillpanna säger ofta att den är ganska praktisk att använda. Dess sats innehåller två handtag, varav ett är kort och det andra är långt och hopfällbart. Modellen i fråga har en högkvalitativ non-stick-beläggning, samt en pip för att dränera överflödigt fett och juice.
Grillpannan i fråga har ett mycket lågt pris (cirka 900-1000 rubel), vilket är anledningen till att denna typ av redskap är mycket efterfrågad.
Sigon ChG282840
Grillpannan som presenteras av den ukrainska tillverkaren "Sigon" är en utmärkt typ av stekpanna för husmanskost. Den är gjord av högkvalitativt gjutjärn med en non-stick beläggning. Denna panna har två små handtag, samt ett tungt lock som gör att du kan laga en saftig maträtt. Du kan laga mat i en sådan panna på vilken typ av spis som helst och även i ugnen.
I recensioner av gjutjärnsgrillpannan med Sigon ChG282840 pressen, noteras det ofta att den har sådana egenskaper som kvalitetsfaktor, hållbarhet och mångsidighet. Utöver allt detta lockas köpare mycket av priset på rätter - cirka 3350 rubel.
De negativa recensionerna om denna panna indikerar att under tillagningsprocessen börjar dess gjutjärnshandtag att värmas upp, och du måste använda speciella grytlappar för att stödja disken och flytta dem.
Lodge L8SGP3
The Lodge L8SGP3 är ett utmärkt alternativ för en grillpanna för husmanskost - en gjutjärns- och mycket stark brazier designad för matlagning på olika typer av spisar och även i ugnar. Den har en kvadratisk form.
I recensioner av pannan i fråga, noteras det mycket ofta att den har ett antal fördelar, som inkluderar:
- snabb och enhetlig uppvärmning av formen;
- gradvis frigöring av värme;
- tjocka väggar;
- långsiktigt bevarande av produktens attraktiva utseende.
Men tillsammans med positiv feedback tillnegativa kommentarer lämnas också på denna maträtt, som talar om egenskapen hos skålens handtag att värma upp och dess tunga vikt. Den negativa kvaliteten på den här pannan är också avsaknaden av ett lock i dess konfiguration.
Today Lodge L8SGP3 erbjuds till ett relativt lågt pris - cirka 4300 rubel.
Mallony CH-24
Mallony CH-24 är en av de mest populära och billigaste grillpannorna.
Positiva recensioner om denna produkt säger att den är mångsidig och ganska lätt att använda. Den kan tillagas på spisar av alla slag och till och med skickas till ugnen. De positiva egenskaperna hos Mallony CH-24-pannan inkluderar också dess måttliga vikt, såväl som närvaron av en termisk oljebeläggning.
Recensioner av Mallony CH-24 gjutjärnsgrillpanna efter hemmafruar säger ofta att det är bäst att tillaga fisk och kött på den. Dessutom rekommenderar de inte att du använder den här typen av kokkärl för att steka sura och mycket alkaliska livsmedel.
Mallony CH-24-grillpanna tillhör gruppen billiga varor - kostnaden på den ryska marknaden är cirka 1400-1500 rubel.
Inhouse OSK
I recensioner av Inhouse OSK-grillpanna i gjutjärn noterar konsumenterna ofta dess praktiska funktion, såväl som kvaliteten på non-stick-beläggningen. Dessutom noterar hemmafruar ofta att Inhouse OSK-grillpanna har en unik förmåga att göra kött- och fiskbiffar mycket saftiga och välsmakande. Att göra förberedelser införstekpanna Inhouse OSK, kan du säkerställa en jämn grad av tillagning av biffar. Den enda nackdelen med allt detta är frånvaron av ett lock på pannan.
Pannan i fråga lockar köpare med acceptansen av dess pris - cirka 4000 rubel.
Gipfel Diletto
Gipfel Diletto-panna är gjord av högkvalitativt gjutjärn och har en slitstark non-stick-beläggning, som är idealisk för stekning av kött- och fiskbiffar. Utformningen av pannan i fråga är gjuten, den har ett litet icke-borttagbart handtag, samt en ganska tjock och räfflad botten, samt höga väggar (5 cm), lämplig för matlagning av alla produkter. Med alla ovanstående indikatorer har pannan en bottendiameter på 26 cm, vilket är tillräckligt för att laga mat för två.
Recensioner av Gipfel Diletto gjutjärnsgrillpanna säger att denna typ av kokkärl är designad för matlagning både på konventionella spisar och i ugnen. Dessutom noterar hemmafruar ofta att materialet som det är tillverkat av har förmågan att hålla värmen under en längre tid, vilket gör att maten som finns i det kan förbli varm under lång tid.
När det gäller de negativa kommentarerna till Gipfel Diletto-grillpanna, noterar de ofta att designen i fråga har ett ej löstagbart handtag och erbjuds även utan lock.
Trots sin höga kvalitet erbjuds Gipfel Diletto till ett relativt lågt pris - för närvarandeden genomsnittliga kostnaden för en stekpanna på den ryska marknaden är cirka 2 000 rubel.
