Vad är en deflegmator? Detta är en ångbåt, bubblare, tsarga eller destillationskolonn, det vill säga en enhet som ingår i monteringsschemat för moonshine still. Det används främst av specialister inom hantverkstillverkning av en stark dryck. Tja, eller produktion som följer den traditionella skolan för moonshine-bryggning. Generellt sett finns det inget brottsligt i denna sysselsättning, såvida det förstås inte finns ett tillstånd utfärdat av myndigheterna för det. Så när du monterar en deflegmator för ett månsken med dina egna händer eller köper en färdig enhet måste du först och främst ta hand om legaliseringen av ditt yrke.
Varför behöver vi en deflegmator
En deflegmator för månsken är nödvändig för att återföra en del av alkoholångan till en extra destilleringsomgång, det vill säga ytterligare en rengöring. Med andra ord låter den här enheten dig nästan helt utesluta fuseloljor från moonshine. Men alla kommer ihåg att det är de som orsakar den starkaste förgiftningen av kroppen efter att ha druckit alkohol av låg kvalitet.
Destillering med en återloppskylare ökar dessutom graden av dryck avsevärt. Om utan det erhålls produkten med en styrka på upp till 40 grader, med denna enhet når styrkan av månsken 70-75 grader. Således är refluxkolumnen valet av professionella vinmakare som inte är främmande för sin egen hälsa och sina kunders välbefinnande.
Gör-det-själv dephlegmator
Shell-och-rör-deflegmator kan köpas i en specialiserad butik, beställas på fabriken eller tillverkas för hand. Naturligtvis kommer en hemmagjord produkt att skilja sig från en vacker enhet gjord av koppar och rostfritt stål, men den kommer fortfarande att fylla sin funktion.
För att göra en enkel ångbåt behöver du en burk, ett plåtlock till den, ett par beslag och silikonrör. Bank bör inte överstiga 0,75 liter. Båda beslagen skär in i locket och två rör är fästa på dem underifrån. För att förhindra att luft passerar genom skarvar och beslag måste de fyllas med tätningsmedel eller silikon. Röret som kommer in i burken från destillationsapparaten är 2-2,5 cm längre än utloppet. Kopparrör är installerade i den övre delen av kopplingarna för efterföljande fastsättning av en flexibel slang till dem.
Complex dephlegmator
En oerfaren destillatör kan nöja sig med en hemmagjord refluxkondensor med ett inlopp och ett utloppsrör. Men vad är en deflegmator? Detta är en enhet som rengör månsken från skadliga föroreningar, och för att öka effektiviteten hos detta element måste det varasvårare.
Det är därför professionella destillerare tillverkar en deflegmator med fem inlopps- och fem utloppsrör. Det finns också 5 spolar i det här fallet.
Att tillverka en sådan enhet är också ganska enkelt. Rören kan tas från ett gamm alt kylskåp, kom bara ihåg att skölja dem från kylmediet. Sedan skärs de i lika längder, sätts in i ett plaströr och fixeras i det med epoxilim. Det resulterande röret sätts in i kopplingen och enheten ingår i schemat för månskenet.
Det är klart att en halvlitersburk är oumbärlig i det här fallet. Kapaciteten för återflödeskondensorn bör vara lite mer: 2-4 liter. Alla skarvar och övergångar av rör till spolar och moonshine still måste noggrant tätas med tätningsmedel, silikon eller epoxilim.
Dubbelväggig dephlegmator
Typer av deflegmatorer är olika, en av dem är dubbelväggig. Att göra detta med dina egna händer är endast möjligt om du har de nödvändiga färdigheterna i att arbeta med metaller och svetsning. Arbetskolven är gjord av en bit zinkrör eller svetsad av galvaniserat järn. Som ett resultat bör det likna ett tungt glas. Två beslag med plaströr i, utrustade med 5 kopparrör av samma längd, skurna i locket på kolven.
Det andra steget omfattar tillverkningen av den inre kolven. Det är ett glas av rostfritt stål med större diameter och längd än det tidigare. På halsen av ett stort glas görs en fäste för innerkolven och två beslag för vatten. Genom enkallt vatten kommer in mellan kolvens väggar, och redan uppvärmt vatten kommer att släppas ut från den andra. Vattenflödet måste vara kontinuerligt så att det förblir kallt inuti kolven, i det mellanliggande utrymmet. Den inre kolvens beslag ingår i månskensschemat.
Arbetsprincip
Deflegmatorns funktionsprincip är baserad på egenskaperna hos alkohol och andra ämnen som utgör mäsken. Det är känt att alkoholens förångningstemperatur är 75 grader, det vill säga vid denna uppvärmningsnivå förvandlas den till ånga. För vatten är denna temperatur känd för att vara 100 grader. För olika fuseloljor och tunga fraktioner varierar förångningshastigheten från 80 grader till 100.
I stilla månsken når ångan en temperatur på nästan 100 grader, naturligt alkohol och olika föroreningar går genom rören in i spolen tillsammans och kondenserar i den och förvandlas till en drink. Inte särskilt hög kvalitet och stark.
Men när en deflegmator ingår i månskenet, kyls ångan, som passerar genom den, ner till 75 grader, kondensat från fuselolje lägger sig på väggarna och alkohol fortsätter att röra sig genom rören in i spolen i form av ånga. Där svalnar den till ett tillstånd av kondensat, och destillatören får en ren produkt.
Problemet med att bygga ett månsken är fortfarande att kontrollera temperaturen i alla områden genom vilka ånga passerar: från starttanken till slutspolen.
Villkor för att erhålla månsken av hög kvalitet
Veta vad en deflegmator är, hur den fungerar och inän dess värde, kan du avsevärt förbättra kvaliteten på moonshine. Men inte bara korrekt utrustning och närvaron av ytterligare rengöringsanordningar påverkar slutproduktens prestanda.
Vi får inte glömma behovet av att välja högkvalitativa råvaror, följa receptet, behålla de föreskrivna kokpunkterna under driften av månskenet. Allt detta påverkar i slutändan månskenets renhet och styrka.
Det bör förtydligas att hembryggning skiljer sig mycket från rättelse. I det första fallet erhålls alkohol genom destillation, och i det andra - som ett resultat av separationen av ångfraktionen.
Det är därför moonshine och vodka skiljer sig så mycket åt i smak och effekter på kroppen.
Månsken i industrin
Moonshine bryggs inte bara av älskare av denna dryck i garage och bakgårdar. Denna dryck är mycket populär bland vanliga människor och produceras i industriell skala. När allt kommer omkring är välkänd whisky vanlig moonshine, men endast lagrad på ekfat. Men i själva verket skiljer sig processen att få det lite från den vanliga ryska personen. Det föll helt enkelt inte ryssarna in att lagra månsken i tunnor.
I branschen kallas en deflegmator en låda. Det ökar återflödesförhållandet, och renar inte bara ångan från föroreningar. Denna anordning har ett antal rör som återför en del av ångan till destillationskuben, såväl som den sedimenterade vätskan. Månsken från en industriell apparat är mycket bättre. Men att göra en sådan enhet med dina egna händer kommer inte längre att fungera. Den är utrustad med tryckmätare, temperatursensorer, timers ochintelligent styrprocessor.
Moonshine as a business
Om du fortfarande förstår månskenets enhet och känner till de kemiska och fysikaliska processerna för dess produktion, kan du sätta ihop den med dina egna händer och börja producera månsken för försäljning. Men vi får inte glömma att denna verksamhet måste legaliseras av den statliga skattemyndigheten. Dessutom, för att skapa, om än litet, men ett företag för produktion av moonshine, behöver du tillstånd från andra statliga tjänster. Och till exempel kommer brandkåren eller SES inte att tillåta användning av ocertifierad, hemgjord utrustning.
Därför, när du startar industriell produktion av moonshine, måste du köpa ett moonshine tillverkat enligt alla regler i fabriken och som har ett kvalitetscertifikat. Men kunskap om enheten kommer fortfarande att behövas för att köpa den önskade enheten, och för dess fortsatta drift, och, om nödvändigt, för dess reparation.
De säljs av tillverkarna själva via onlineplattformar eller i specialiserade butiker. Du kan köpa en moonshine still utan föregående tillstånd. De utfärdas efter köp och installation. En deflegmator kan inkluderas i utrustningen, eller så kan den köpas separat.
Slutsats
Vad är en refluxkondensor, blev det tydligt, men det är viktigt i sammansättningen av månskenet fortfarande. Det finns ingen anledning att vara rädd för svårigheter, men ta djärvt på sig genomförandet av projektet, eftersom alkohol är produkten som inte lagras i lager under lång tid.försenad. Huvudsaken är att göra allt i enlighet med den etablerade lagstiftningen, så att det inte blir några problem i framtiden.
