Nästan varje recept för bakning innehåller orden "baka vid temperatur …". Därför, i processen med att förbereda konfektyr (kakor, kakor och så vidare), behöver vi korrekta avläsningar av termometern i ugnen. För att den ska visa rätt grad bör den justeras, eftersom minsta temperaturavvikelse kan förstöra allt arbete. Varje hemmafru förbereder bakverk på olika sätt: någon föredrar produkter utan en uttalad skorpa, någon, tvärtom, med en öm och krispig skorpa. Om termometeravläsningarna är felaktiga kan resultatet bli en rå och oätlig produkt. En ugnstermometer är en integrerad del av varje gasspis, och det beror på om din kaka eller paj blir utsökt. Och först när det går sönder inser vi hur viktigt det här föremålet är.
Temperaturförhållanden
Termometrar för ugnar har tre indikatorer för temperaturförhållanden. Det första är ett måttligt läge (från 130 till180 grader Celsius). Den är idealisk för att baka jästpajer. Det andra läget kallas medium (från 180 till 220 grader Celsius). Den är jättebra för att göra sockerkakor. Och slutligen sträcker sig det höga läget från 220 till 270 grader Sikta. Eclairs bakas ofta vid denna temperatur. I det här fallet bör temperaturregimen ändras var 10-15:e minut. Som du kan se är en norm alt fungerande termometer oumbärlig.
Ugnstermometer - specifikationer
Men ibland finns det tillfällen då termometern går sönder. De som har en gasugn hemma (och detta är den stora majoriteten av ryssarna) står inför problemet med att reparera termometrar. Även importerade tillverkare har ibland "nyckfulla" termometrar för ugnar - ibland fungerar de, ibland inte. För gasugnar är den här delen den mest opålitliga, eftersom den inte varar mer än ett år (och om den gör det visar den fel temperatur). Tyvärr kan en trasig termometer bara bestämmas av råa bakverk gjorda i fel temperatur. I de fall termometern går sönder rusar hemmafruar till butikerna för ett nytt köp. Lyckligtvis är deras priser ganska överkomliga - från 400 till 600 rubel (beroende på tillverkaren). Alla moderna ugnstermometrar har en mätskala upp till trehundra grader Celsius. Du kan installera en ny del i ugnen utan större svårighet.
Termometrar för ugnar i elektriska spisar
De som använder elektriska spisar oroa sig inte förom falska termometeravläsningar. Alla moderna elektriska ugnar har speciella bakningslägen, tack vare vilka ugnen själv bestämmer vilken temperatur den ska använda.
Problem vid val av
Det är inga problem med att välja termometer för en gasugn. En ugnstermometer har en viss skala och fyller samma funktion som alla andra märken och modeller, så du kommer inte ha några begränsningar när du väljer. De passar likadant på alla gasspisar (ibland kan det finnas en avvikelse i fästet), så valet begränsas endast av dina ekonomiska möjligheter.
