Lavastrillen är inte den mest populära representanten för teknisk professionell utrustning, och förgäves.
Ja, dess omfattning är ganska begränsad (jämfört med samma kombiugn), men slutresultatet kan glädja alla skeptiker. Värmen som genereras av denna grill är tillräcklig för att servera en medelstor bankett.
Arbetsprincip
En lavastengrill kan förse dig med utmärkta "rökiga" rätter som du kan laga i ett vanligt kök utan att tilldela ett speciellt utomhusgrillrum.
Funktionsprincipen är följande: lavagrillen är baserad på ett vanligt värmeelement, täckt med en hög sida på tre sidor. Ovanför värmeelementet finns ett galler för matlagning. Allt är norm alt, eller hur? Men det mest intressanta är placerat ovanför värmaren, men under gallret - det här är lavastenar! Det vill säga att värmeelementet som är inbyggt i lavagrillen värmer upp stenarna, vilket i sin tur gör maten som ligger på grillen klar.
SpecialDet fina med hela designen är att rätterna under tillagningsprocessen avger juice som droppar på lavan, brinner och går tillbaka till maten, bara som doftande rök. Stenar kan tvättas. Det enda "men" som du behöver vara uppmärksam på innan du köper en grill är att den ryker mycket! Därför, för bekvämt arbete, är det nödvändigt att ta hand om ordentlig ventilation.
Abat lavagrill
Ryska tillverkare erbjuder sina kunder denna typ av utrustning. Den mest beprövade modellen av märket Abat GLK-40N. Liten enhet - 750400515mm, stationär version. Det är särskilt bra eftersom det inte är elektriskt, utan gas, vilket avsevärt sparar energikostnader. Ansluts till både naturgas och flytande gas. Det genomsnittliga priset är 35 000 rubel.
Utrustning från Italien. Grill Apach
Företaget Apach (Italien) är känt över hela världen för sin utrustning för serveringsställen. De har allt - spisar, ugnar, pastakokare och snabbfrysar.
Självklart finns det även en lavagrill. De representeras av följande modeller (drivs på gas):
- Apach APGG-47P. Golvversion. Mått - 400700850mm, utrustad med öppet stativ. Det genomsnittliga priset är 97 000 rubel.
- Apach APGG-77P. Golvversion. Mått - 700700850mm, utrustad med öppet stativ. Det genomsnittliga priset är 154 000 rubel.
Utrustning från Frankrike. Lava Roller Grill
För demfall när driften av gasutrustning är omöjlig av ett antal skäl, det finns utrustning från det franska märket Roller Grill. RG 140-modellen fungerar på 220V, har dimensioner på 300550165 mm och har en utmärkt funktion - ett variabelt arrangemang av värmeelement (cirka tio positioner). Detta gör att du kan göra finare justeringar av utrustningen innan arbetet - till exempel för fisk och täta grönsaker bör platserna vara olika. Denna elektriska lavagrill, förutom sin miniatyrstorlek, gläds också med energiförbrukning - inte mer än 2,5 kW, vilket är mycket blygsamt för termisk utrustning. Det genomsnittliga priset är 18 000 rubel. Men du måste förstå att priserna för utländsk utrustning nu är direkt beroende av växelkursen (vilket betyder att de kan fluktuera avsevärt).
